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奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.05W
奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图

紫薯很神奇~富含花青素~具有抗氧化功效~蒸着吃更健康~还喜欢紫薯的魅惑~做成开花馒头就成了送到嘴边的妖娆~

………………

时不时看看自己的菜谱
有空就下厨（^_^）

用料  

面粉 450克
紫薯泥 100克
牛奶 260克
砂糖 15克
酵母粉 3.5克

奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法  

  1. 酵母粉倒入牛奶里搅拌均匀融化好了和面
    面粉300克一份 ＋10克砂糖
    另一份面粉150克＋100紫薯泥＋5克砂糖

    奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图 第2张

  2. 融化好的牛奶酵母液160克和白面~100克和紫薯面
    分别揉成两个光滑的面团

    奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图 第3张

  3. 然后分成14个小面剂子再揉成面团

    奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图 第4张

  4. 把白色的面团按扁~包一个紫薯面团在里面~就像包包子一样收口朝下

    奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图 第5张

  5. 依次全部做好
    也可以用紫薯面团包白面团

    奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图 第6张

  6. 割十字花刀上蒸蓖
    做了十四个 一层七个 放两层
    盖上盖子 现在天热室温发酵 春秋冬三季隔温水发酵
    看状态:明显膨胀变大 手指轻轻按一下立马弹起来就可以蒸了
    冷水上锅 蒸15分钟 闷3分钟

    奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图 第7张

  7. 美美的紫薯花馒头
    喜欢这魅惑的紫……

    奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图 第8张

  8. 阳光下拍的
    更新于2019.10.19.

    奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法步骤图 第9张
Tags：馒头 奶香 紫薯
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