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香肠煲仔饭(电饭煲版本)

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.08W
香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图

疫情期间，每天研究做饭，天天换花样只希望一家人吃得开心健康。婆婆很喜欢吃我做的香肠煲仔饭，每次都能吃一大碗。疫情期间食材有限，幸运地买到了腊肠。平时配菜一般是干香菇，胡萝卜。暂时没有，用新鲜香菇和南瓜代替。这次做的是五人份的。

用料  

大米 3杯
香肠 5根
香菇 2朵
南瓜 一块
洋葱 三分之一个
黄豆酱 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺

香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法  

  1. 洋葱切丁

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第2张

  2. 南瓜切丁

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第3张

  3. 香菇切丁

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第4张

  4. 腊肠切丁

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第5张

  5. 调酱汁(黄豆酱+生抽+蚝油)。可按自己的口味增减。

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第6张

  6. 三勺米加水至刻度2.5左右(个人喜欢偏硬的口感，由于是新米本身含水量较高,所以只加水到2.5)。米和水的比例根据自己的口感调整。

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第7张

  7. 热锅凉油，炒洋葱丁

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第8张

  8. 加入切好的腊肠

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第9张

  9. 加入南瓜和香菇一起翻炒。然后加入之前准备好的调料汁。

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第10张

  10. 炒好后倒入电饭煲

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第11张

  11. 选择煲仔饭功能(没有此功能就试试正常煮饭功能)

    香肠煲仔饭(电饭煲版本)的做法步骤图 第12张

小贴士

1. 大米和水的比例: 这个跟米的品种有关，而且炒香肠也有料汁，最后都会影响成品的口感。我自己做每次比例都不一样，也在摸索中。

Tags：香肠 电饭煲 煲仔饭
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