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减脂黑全麦鸡肉汉堡

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:6.81K
减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图

今年是又是减肥的一年，但是却一周晚餐不吃了，饿的抽抽的，还是一斤没掉，太难过了，早餐午餐又不能吃饱，真真是惨绝人寰  于是每天都有想怎么吃好吃怎么吃才能吃饱有一次看到别人点kfc。。馋的我一下午都在饿哈哈哈哈。所以我晚上就琢磨了替换汉堡的黑全麦火腿鸡肉汉堡～

用料  

鸡蛋 1个
盐 2克
酵母 3克
黑全麦面粉 200克
普通面粉 50克
水 130克
五香粉（可不放） 小半勺
鸡腿 2只
姜 4大片
洋葱 小半个
耗油 1勺
生抽 1勺
盐 适量
料酒 1勺
代糖 2克
青椒 一个

减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法  

  1. 鸡腿洗干净去掉外皮，改刀利于腌制，加入小半勺老抽

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第2张

  2. 加入生抽，蚝油，姜片，料酒，抓匀

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第3张

  3. 封上保鲜膜腌制20分钟

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第4张

  4. 夏天可放冰箱，我这会儿北京还可以，常温腌制的

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第5张

  5. 电饭锅底部铺满姜片还洋葱，加入腌制好的鸡腿和剩下腌制的佐料，按下煮饭键

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第6张

  6. 炖鸡腿的时候，我们先来做饼坯，黑全麦粉，面粉，鸡蛋，代糖用于发酵，可不放，五香粉可不放，搅拌均匀，之后分次加入水，边放边搅拌，最后至无干粉状态

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第7张

  7. 揉光盖上保鲜膜放在温暖处发酵

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第8张

  8. 半小时吧，发酵好的成蜂窝状

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第9张

  9. 揉面排气后，分为四个大小一至的饼坯

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第10张

  10. 平底锅预热，小火，闷煎，看到小饼鼓起来

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第11张

  11. 翻面，继续翻一次

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第12张

  12. 出锅，放凉一些

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第13张

  13. 鸡腿去骨撕碎，加入青椒，无淀粉火腿丁，盐，生抽，拌匀

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第14张

  14. 饼坯用刀切一口，放入肉馅，完成～

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第15张

  15. 用量啥的刚刚好，四个，一点没多

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第16张

  16. 吃不完的，包好保鲜膜，放冰箱^O^

    减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法步骤图 第17张
Tags：鸡肉 汉堡 减脂 全麦
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