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红糖葡萄干发糕（酵母）

栏目: 电蒸锅食谱 / 发布于: / 人气:2.87W
红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图

参考他人的配方，稍作调整。成品表面不是非常平滑，但味道口感很好。

用料  

新良中粉 200g
葡萄干 60g
酵母 3g
红糖 15g
温水 165g

红糖葡萄干发糕（酵母）的做法  

  1. 中粉、葡萄干、酵母、红糖称好分量后混合

  2. 在混合物中加入温水165g，用筷子搅拌混合成稍微有点稠的面糊，混合均匀

  3. 将面糊倒入模具中，我用的是6寸活底模具，模具底加垫了硅油纸。在模具上覆保鲜膜发酵约30分钟，发酵到差不多2倍就可以了

  4. 放入蒸锅，中小火慢蒸约20-30分钟。蒸好后闷10分钟即可出锅。

    红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图 第2张

  5. 切面

    红糖葡萄干发糕（酵母）的做法步骤图 第3张
Tags：发糕 酵母 葡萄干 红糖
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