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葡萄干红糖发糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.57W
葡萄干红糖发糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

老红糖或赤红糖 80克
葡萄干 随意撒一点就好
酵母 3克
面粉 200克
温水 190克

葡萄干红糖发糕的做法  

  1. 用温水40度左右将老红糖化开，加入3g酵母粉拌匀

  2. 将红糖水倒入面粉中拌匀，然后发酵（偷懒方法：锅上烧水，不要滚烫，放入隔水发酵，速度会比较快）用底较大一点的碗装，否则会很厚实。或者用一般家用盛菜盘子，分成两个装，这样不会很厚，最后蒸好也会比较均匀，发的开

  3. 发酵至两倍大小，开火蒸30分钟，关火闷五分钟即可（如果分成两个盘子的话，蒸10分钟，关火闷五分钟即可）

Tags：葡萄干 好吃 红糖 葡萄干红糖发糕 发糕
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