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红糖黄豆粉枣香杯子发糕

栏目: 电蒸锅食谱 / 发布于: / 人气:5.07K
红糖黄豆粉枣香杯子发糕的做法步骤图

根据光神的杯子发糕改编的酵母版本 话说这名称也是有够长的。。。

用料  

粘米粉 65g
低筋面粉 30
黄豆粉 35g
红糖 50g
水 95g
酵母 2g
红枣
蜜红豆

红糖黄豆粉枣香杯子发糕的做法  

  1. 酵母用30g温水融化后静置备用。红枣去核切丁

  2. 所有粉类混合并过筛，红糖用剩下的水融化得到红糖水，把红糖水和酵母倒入粉类中用刮刀搅拌均匀直至面糊光滑并且无面粉颗粒。加入红枣碎和蜜红豆。

  3. 盖上保鲜膜，待发糕发酵到原来的两倍大的时候，重新搅拌面糊排气，把面糊装入杯膜，放入已经烧开水的蒸锅内保持大火足气蒸25分钟即可。

Tags：红糖 黄豆粉 发糕 枣香 杯子
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