听说电饭锅煮的绿豆汤很好喝,懒人版绿豆沙不用浸泡,不用急冻。直接洗干净就煮。
用料
绿豆 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
生姜2片 | 有人说去绿豆一种味 |
可放陈皮、海带 | 克 |
电高压锅版绿豆沙的做法
两大一小当宵夜,手抓了两把多一点,不用浸泡洗干净就好。
家人喜欢多水的,中碗放了差不多3碗水。
丢了两片姜
我按下快煮饭键开始煮。
煮了15分钟,已经上气了,拔电停一段时间。电高压锅就算拔电也有保温功能,用保温功能让绿豆闷脱皮出沙。
忘记时间了,快冷了,此时加冰糖又快煮饭键煮15分钟关电闷着。
一段时间气阀下去后开锅搅拌。这个应该是出沙了吧。
冰糖可多放。不太甜。
绿豆沙配粽子
小贴士
这个方法主要是用高温闷,建议用电高压锅。
有人说比较保温热水壶也可以但没试过。
没煮过绿豆汤的人,谨慎用
煤气炉高压锅煮绿豆汤!电高压锅会更安全,纯靠高温闷的,煮后锅盖也干净,省的洗。