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绿豆糕（高压锅版）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:3.32W
绿豆糕（高压锅版）的做法步骤图

我这个少糖 少油，口感清爽，夏天食用有清热解毒的作用，能抵御暑气，还有美肤养颜的功效，经常食用绿豆糕，对高血压、动脉硬化等疾病有较好的治疗辅助作用，所以夏天有空做点给家人吃

用料  

绿豆 500克
黄油 30克
细砂糖 30克
麦芽糖 150

绿豆糕（高压锅版）的做法  

  1. 因为脱壳很费时间 所以在网上买去壳的，一包500g 蛮好的，时间紧急也没来得及泡绿豆

    绿豆糕（高压锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 洗干净用纱布包起来放高压锅压30分钟

    绿豆糕（高压锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 压出来好是原型的 用手捏一下很粉 很软 趁热把它压成粉

    绿豆糕（高压锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 压完之后过筛 很麻烦要耐心，这个环节决定绿豆糕口感，如果没那么多时间用料理机大也可以，个人觉得过筛口感更好，过筛完之后很细腻

    绿豆糕（高压锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 锅筛完加黄油、麦芽糖、糖 小火一起翻炒，感觉有点干就可以，不要炒太干 因为炒的绿豆热的 凉之后还有点水分蒸发掉 、如果炒太干压成形状时候会裂开，炒好绿豆趁热按比例分一小块 不然凉了难压 然后用模具压形状，绿豆糕就做成了，放冰箱冷藏几个小时口感很棒

    绿豆糕（高压锅版）的做法步骤图 第6张
Tags：绿豆糕高压锅版 绿豆糕 高压锅
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