比起牛羊猪这样的红肉,鸡肉会更健康,好吃的鸡肉做法,可以看看这些菜谱,🔗附上。
韩式酱油鸡肉
正宗名古屋炸鸡翅
奶油红酒鸡肝抹酱
十分钟超嫩茄汁炖鸡胸
泰式甜辣鸡肉沙拉
鸡肉广岛烧
麻酱五目鸡胸
蜂蜜柠檬烤鸡胸
香菜芝士烤鸡胸
花式蘑菇鸡肉派
雪菜炒鸡胗
沙爹鸡肉串
泰式椰香烤鸡腿
用料
鸡肉 | 350g |
yeo's沙爹酱三大勺 | |
生抽 | |
蜂蜜或者白糖 | |
红葱酥 | |
花生 | 一大把 |
椰浆 | |
芝麻油 | |
柠檬汁(可有可无) | |
吐司切片(配料随你配不配) | |
黄瓜青红辣椒(随你配不配……) |
尽量还原的马来沙爹鸡肉串(味道浓浓)🍢🍢🍢的做法
没有自己做沙爹酱 而是淘宝直接买的 这个酱没有什么咸味甜味 所以要自行配料 而且味道也不是很重 所以我还加了花生椰浆
锡纸包住生花生 放入烤箱180度20min 反正烤香他(有碎的熟花生你就省略这一步吧,花生酱也ok)
把鸡肉洗干净切丁,放入碗中,加入三大勺沙爹酱,两勺蜂蜜或糖,一大勺红葱酥,一大勺红葱酥的油,一大勺芝麻油,两瓶盖的生抽,少许的盐,加入切碎去皮的花生扮均匀。 鸡肉腌制至少2小时(虽然很多说一个小时,我觉得是不如味的,我腌制了一晚上)
取出鸡肉,把它们一个个穿到钎子上。放入烤箱烤十分钟
然后在碗里加入一勺半的沙爹酱,一瓶盖生抽,剩下的花生,一大勺蜂蜜,三大勺椰浆,加少许水,搅拌均匀。
把烤了十分钟的串儿上倒入刚刚调配的汁,再调转串上下,放入烤箱烤20min,180度(我是盘子不够倒汁才换的盘子)
这样就好啦 不过泰国都是配吐司的 所以我也烤了下吐司 沾着酱吃完美
完成咯 再发几张泰国吃的图片 大家参考下
这个酱汁超多的是我吃的最完美的!
这个鸡肉没切开 不是很入味
酱不够多!
小贴士
这个做一下 配上饭也是很好吃的 很有味道~