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💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.02W
💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤图

每年端午我都会卤一锅串串，真的太好吃了😁放自己喜欢吃的东西。我每年都是端午前一晚也就是初四晚上开始弄，这样筒骨 鸡蛋 比较入味。电饭煲煮饭键煮开后按保温过一晚，早上起床再去按煮饭键煮开，继续放入自己喜欢的菜。

用料  

鸡蛋 10个
鹌鹑蛋 2盒
豆腐泡 1袋
豆腐干 8块
香菇 20朵
木耳 1把
笋干 半斤
鸡爪 20只
猪筒骨 一根
老抽 2勺
生抽 3勺
蚝油 2勺
盐 适量
料酒 适量
五香粉 1勺
八角 2个
香叶 几片
桂皮 1块
干辣椒 几个
姜片 几片

💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法  

  1. 筒骨 鸡爪放姜片焯水冼净备用。

    💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤图 第2张

  2. 把焯好水的筒骨放入电饭锅里加调料加水煮开。

    💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋煮熟壳敲裂用牙签扎几下，这样蛋黄好入味，鹌鹑蛋煮熟去壳用竹签穿成串串。

    💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤图 第4张

  4. 干香菇泡软洗净切半也穿串串(鸡爪我是早上再放入的如果晚上放过一夜太烂了，喜欢吃软一点的可以晚上先放入。焯水后先放冰箱冷藏早上起床把穿成串串再加入。

    💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤图 第5张

  5. 把鸡蛋 香菇 鹌鹑蛋 笋干先下锅煮开关保温保一夜，这样的筒骨很烂 鸡蛋入味。

    💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤图 第6张

  6. 早上起床再把电饭煲按煮饭键煮开继续加入木耳 豆腐干 豆腐泡 鸡爪 等自己喜欢的菜(如果电饭锅小了放不下串串了也可以倒在锅里煮)。

    💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤图 第7张

  7. 真的太香了。

    💥秒杀路边摊秘制卤串串🍢🍢🍢的做法步骤图 第8张
Tags：路边摊 秘制 串串 秒杀
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