串起来的烧烤才有感觉嘛!🥳
上次分享过烤盘整盘的,最近很想吃带串的烧烤,荤素搭配更健康!看起来五颜六色心情也变美丽了🥰
用料
【腌肉的料】 | |
生抽、老抽、料酒 | 各1勺 |
盐、食用油、生粉 | |
辣椒粉、花椒粉、孜然 | 🌶 |
蒜泥、生姜 | 🧄 |
【食材】 | |
五花肉 | 🥩 |
甜椒 | 红1个、🫑绿1个 |
大葱 | 半根 |
香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 🥕半根 |
🍢串起来的烧烤🍢烤箱版的做法
●腌肉:把腌肉的料全部倒入,给肉做一个按摩,腌制15分钟以上
●配菜:把喜欢吃的配菜切成大小相似的状态,备用
●烫竹签:烧开的水泡下竹签,消个毒,同时这一步也是为了避免在遇烤箱高温的时候烤糊
●串食材:将蔬菜和肉交叉串起来,一个蔬菜一块肉一个蔬菜一块肉……
●撒辣椒孜然少量盐:拿起一根根串好的串每一面涂抹上油,避免烤的时候水分蒸发干掉,一定要有耐心一点点用刷子涂油哦!涂好后撒上辣椒粉、孜然粒和盐
●入烤箱:烤箱200°预热10分钟。再放入中层,200°烤20分钟即可熟透,开吃啦!
吃!
配个凉面吃!来个🍺
小贴士
看起来图多,其实做起来超简单!!还等啥?
速交作业!