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没有焦糖的焦糖布雷

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.84W
没有焦糖的焦糖布雷的做法步骤图

用料  

蛋黄 4个
糖霜 25g
奶粉 25g
牛奶 150ml
奶油 200ml

没有焦糖的焦糖布雷的做法  

  1. 蛋黄充分打散
    过筛

  2. 其余材料混合充分搅拌

  3. 所有材料混合
    搅拌均匀

  4. 烤箱预热
    200摄氏度25分钟
    烤盘加一些冷水
    我的是最小尺寸的烤箱
    烤完之后表面有一点点焦黄
    看你自己口味
    在最后几分钟温度和时间自己掌控
    可以看着点布雷的表面变化

  5. 拿出来冷却
    放入冰箱冷藏2小时
    更加好吃

  6. 想要表面有焦糖
    撒一些白砂糖
    用喷枪烤就好了
    在糖纸看服务员做过

Tags：焦糖 布雷
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