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腊肠叉烧煲仔饭（大人版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.98K
腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图

砂锅传导热很快所以一定要守着
叉烧不想自己做可以去买或者不加
这是1人份量。
好好吃，很香。😄😋

用料  

腊肠 半根
鸭润肠 一根
鸡蛋 1个
青菜 2-3颗
叉烧 150克
米 1杯
油 5克
芝麻 0.5g
糖 1g
蚝油 1小勺
酱油 1小勺
温水 1小勺

腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法  

  1. 1.米洗干净，泡半小时。

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第2张

  2. 2.砂锅抹上油（防止粘锅）

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第3张

  3. 3.将米倒入锅内再入水，平常做饭的水量。

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第4张

  4. 4.腊肠切片。

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第5张

  5. 5.叉烧提前腌制好放入烤箱烤（自制叉烧请看叉烧食谱）

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第6张

  6. 6.大火煮沸。

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第7张

  7. 7.大概煮10-15分钟就出现煮沸后转小火。

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第8张

  8. 8.转小火就打开，锅内米饭面上还有水的，摆入腊肠继续盖盖子焖3-5分钟（在拍过程水已经快速烧干，所以图片看不出）

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第9张

  9. 9.打开看到腊肠已经7-8分熟，打入鸡蛋再盖盖子焖3-5分钟。鸡蛋熟就可以关火，注意看，不要糊了。（要守着煮，因为砂锅很快熟）

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第10张

  10. 10.调味料，一勺酱油，一勺蚝油，1g白糖，一勺温水搅拌均匀。（再去煮一些青菜）

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第11张

  11. 11.摆上烤好叉烧，青菜面上撒点芝麻。再倒入调味搅拌均匀就可以开吃啦。（我吃完底部也没有沾过，烧得刚刚好）

    腊肠叉烧煲仔饭（大人版）的做法步骤图 第12张
Tags：腊肠 煲仔饭 叉烧
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