常常有朋友问我,年节将近,有没有什么方子是快速可以做好,又很受欢迎的礼物呢? 那我就要建议大家做这个老少咸宜的焦糖肉桂坚果。使用小美准备这甜品只要不到2分钟,而且可以混合的非常均匀,小美把蜂蜜和肉桂薄薄的包裹着坚果,再烘烤一下就完成啰。放入包装盒子里面就成为人见人爱的伴手礼或是佳节礼物。
用料
黄油 | 60克 |
蜂蜜 | 100克 |
盐 | 1 茶匙 (tsp) |
香草精 | 2 茶匙 (tsp) |
肉桂粉 | 1 茶匙 (tsp) |
生堅果 | 600克 |
裹堅果糖粉 | 80-160克 |
鹽 | 1 茶匙 (tsp) |
包裝紙 | 適量 |
美善品 焦糖肉桂坚果 Ann Thermomix的做法
黄油、蜂蜜、盐、香草精、肉桂粉放入主锅混合,2分钟/V/1
使用刮刀刮到鍋底
放入坚果混合,30秒/—/1,反转
小美混合的非常均匀
放入烤箱或是气炸锅烘烤。烘烤後,放在烘培紙上面鋪平,放涼。烘烤温度请看小贴士。
将盐、糖粉放在滤网上,撒在坚果上。
糖粉和盐均匀撒上即可,份量自己斟酌增减。
裝袋!或是趁新鮮使用!
Ann 是美国美善品顾问队长,有任何小美锅相关问题,请微信!
小贴士
1. 如果使用烤箱,请先预热170摄氏,将烘培纸铺在烤盘上,烤杏仁豆约15分钟,请注意每五分钟左右翻动一下。烤核桃大约7~10分钟
2.烤箱温度一定要达到170摄氏,蜂蜜才能烤成焦糖状。蜂蜜烤成焦糖状时,坚果会产生黏稠和气泡。