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软花生牛轧糖

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.44K
软花生牛轧糖的做法步骤图，怎么做好吃

自己试做牛轧糖，第一次失败，第二次感觉太甜，现在这个配方刚好

用料  

棉花糖 150g
黄油 50g
全脂奶粉 100g（可根据稠度适当减少）
花生 150g（不喜太甜可以加到160g）

软花生牛轧糖的做法  

  1. 花生用烤箱150°20分钟，我用的忠臣烤箱，有少许不脱衣，可增加3分钟

  2. 小火把黄油和棉花糖软化，看棉花糖全软的时候加奶粉（奶粉很快吸干油，个人觉得可以先加花生再加奶粉）

  3. 小火继续，把奶粉和棉花糖搅拌均匀，加入花生搅拌，搅拌均匀后关火（如果像有些伙伴是先关火再搅拌，我试验了棉花糖很快干，而且不粘花生，所以我全程小火）。

小贴士

喜欢吃硬一点的，可以把棉花糖和黄油熬久一点，不能太久，等棉花糖软化2分钟后加奶粉和花生。

Tags：花生 好吃 牛轧糖 软花生牛轧糖
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