用料
西兰花 | |
五花肉 | |
青红杭椒 | |
蒜片 | |
蒜苗 | |
豆瓣酱 | |
李锦记排骨酱 | |
酱油 |
西兰花炒叉烧肉的做法
腌好的肉放进烤箱,200度烤40分钟左右,期间肉要翻面以防止烤糊了。(其实这个肉烤好了可以直接做叉烧肉吃 )
西兰花用开水绰一下,水里加点盐,西兰花变色后(3分钟左右)就可以捞起来了。
油烧热了 倒入青红杭椒圈圈,蒜片和豆瓣酱,炒香之后倒入烤好的肉(其实五花肉想更要简单,可以不烤直接把肉炒熟
翻炒一会就可以加入西兰花,翻炒至西兰花变焉了将蒜苗放入锅里,再翻炒出蒜苗香之后就可以出锅了~
小贴士
为什么要用烤的肉呢 因为烤的肉没有那么油~一次可以多烤点,可以加豆芽啊胡萝卜丝啊芹菜啊什么的做凉拌菜。也可以配上老干妈直接沾着吃,很下饭!