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烤箱版老干妈烤菜花

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.23W
烤箱版老干妈烤菜花的做法步骤图

结合了几个不同的菜谱，做出来的比之前的烤蔬菜都好吃，自我记录一下，后面继续这样做。

用料  

花菜 1个
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 2勺
老干妈油辣椒 2勺

烤箱版老干妈烤菜花的做法  

  1. 洗干净菜花沥水干净，菜花切的稍薄，菜花的“花”的部分越薄，烤出来越接近酥脆油炸的感觉。

  2. 烤箱最高温度预热5至10分钟，烤菜花其实就需要高温快速，这样才好吃没有水淋淋的感觉。

  3. 沥水好的菜花均匀涂抹橄榄油，撒盐（适当多一些），黑胡椒。最后抹上老干妈，豆豉分散一些即可，红油适当多抹在菜花上。

  4. 放入预热好的烤箱中层，10分钟拿出来翻面，重口的可以再加一些老干妈，不重口的翻面后继续烤10分钟，共20分钟即可焦香酥脆。

小贴士

适当切薄且分布在烤箱均匀无叠搭情况，会更酥脆一些。
这里的老干妈其实可以自由发挥，换成其他入味的调料均可。

Tags：菜花 老干妈 烤箱
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