干煸牛肉。选用高级牛腱子肉，这道菜须要用卤好的牛肉。卤牛肉可以在市场直接买（便捷版），或在家卤（深度版）。
广州天气容易上火，这道菜经过改良以后做成了家常不辣版，非常非常非常好吃，回味无穷，现在就分享给你们。
卤好牛肉后，5分钟快捷菜。
用料
| 姜 | 1片 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 生抽 | 2勺 |
干煸牛肉🔥家常不辣版，回味无穷的做法
卤牛肉切块，也有人喜欢切条，在家吃一般选择大块一点的。同时准备好青红椒洗净切丝，准备姜丝。
起锅热油，油热以后下姜丝。然后掉入切好的卤牛肉，火调制最小，正面煸2分钟，反面煸2分钟。
牛肉定型以后（或者看卤牛肉变色）加入适量生抽（如果想吃一点辣，麻、按照喜好来调味），放入青红椒一起翻炒均匀。
这样一道非常美味干煸牛肉就完成啦，爱吃牛肉的一定要自己亲自在家试试。毫不夸张地说，确实是我吃过最好吃的干煸牛肉。
小贴士
1.记住干煸的时候 一定要小火。否则糊锅啥也救不了；
2.麻辣版的就是在调味的时候自己加麻辣调味料，但我觉得不加麻辣味道也非常赞哦！
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