儿子在学校吃中午饭的时候哭了,老师问他,他说想妈妈了!我们已经两周没见你,我也很想宝贝,突然想起有一次在网站上看到可爱的猪猪包,试着做了!还挺不错的!豆沙是自己做的哦,健康!
用料
自制豆沙 | 大概400克 |
中筋面粉 | 220克 |
酵母 | 2克 |
水 | 80ml |
玉米油 | 适量 |
猪耳朵和鼻子 | |
天然红曲粉 | 适量 |
豆沙馅的猪猪包面包机版的做法
将80ml温水和玉米油倒入面包机,然后再放面粉
在面粉中间弄个洞,倒入酵母,按和面+发面!
等面团发酵好了,取出大概半个鸡蛋大小的面团,加入红曲粉,和均匀,用来做耳朵和鼻子的!备用
大份的面团用手揉搓一下,把气泡放掉!然后揉成长条做成剂子,用擀面棍擀薄,中间不要太薄,四周的要薄一些,不然做成包子的时候接口的地方会很厚!接口的地方朝下,光滑面朝上,做好后再一个个安上鼻子耳朵囖!
混有红曲粉的面团用擀面棍压平了,薄薄的就可以!用刀子切出三角形△,两个角对折后轻轻压在光滑的面包上,鼻子取一点宫阙懂面团揉成小椭圆形,按照三角形的比例放在面团上,如果粘不紧就摸一点点水就可以贴上了!眼睛
剩下的红曲粉面团我用来做豆沙卷了
小贴士
1.记得如果面粉干粘不上去的可以摸一点点水
2.没有红曲粉可以用紫薯或者紫菜来替代哦!
3,红曲粉我就放了一点点,大概花生米那么多,因为太少了不起称!看个人吧,颜色深浅可以自己定!