超好吃又简单易做的肉松

天天看着我们几个同学在做肉松，今天决定参考真真的配方做一回，也为日后肉松面包呀，肉松蛋糕呀做好准备。
这个方子同样适用于牛肉松，鸡肉松（选用鸡胸肉）😊

用料  

超好吃又简单易做的肉松的做法  

1. 里脊肉洗净，切成2*2cm小块

2. 烧开水后，下料酒，再下里脊肉氽水，水再次烧开后关火

3. 氽水后捞起放入压力锅，下盐，下过面水再多点点的水就可以了。我家是电压力锅，我选择肉程序精华功能就可以了。其他压力锅自己掌握锅的脾气哈😀

4. 压力锅煮好后，捞起沥干水，锅里的汤可千万别倒了，肉汁精华，可另做汤水喝掉，别浪费了哈。

5. 装入保鲜袋，用擀面棍压、打、敲、揍...成肉丝后，再用双手反复搓成细丝

6. 搓成大概这个样子后，放入面包机

7. 下糖、盐、生抽、油，我家面包机没有肉松功能，我就选择了果酱功能，一个程序是80分钟，80分钟过后，肉松并不是特别干爽，再选择果酱功能，手机定时约30分钟后就OK了👌

8. 当当当当，肉松出炉，明天开始撸肉松面包啦，哇哈哈!

小贴士

里脊肉纯瘦，无筋无油，做肉松第一选择。