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在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:2.8W
在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图

作为一枚潮汕小吃货，离家久了时不时就会想起的味道～准备好食材，一切都很easy～

用料  

大米 1小杯
虾 250克
干鱿鱼 1只
干香菇 6朵
冬菜 适量
姜丝 适量
盐 适量
油 适量
芹菜 1根

在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法  

  1. 干鱿鱼、香菇提前用开水泡着，方便后期煮。时间大概10-15分钟。泡着的这个时间就可以准备其他食材啦。

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第2张

  2. 虾处理完虾线，洗干净备用。

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第3张

  3. 准备好配料，芹菜切碎，姜切丝，潮汕冬菜（地都冬菜）也可以适当切小。

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第4张

  4. 将提前泡好的干鱿鱼、香菇洗净，鱿鱼切丝，香菇切小块。

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第5张

  5. 米洗净后放入砂锅中，根据米的份量放入适量水，盖上锅盖，大火煮开。

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第6张

  6. 等米煮开后，放入姜丝、冬菜、少量油，以及提前切好的干鱿鱼、香菇。

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第7张

  7. 等米差不多煮熟后，放入虾。

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第8张

  8. 虾煮熟后，放入盐等调味，撒上芹菜，就可以出锅啦。

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第9张

  9. 潮汕海鲜砂锅粥完成啦，上桌开吃～

    在家也能做的潮汕砂锅粥（潮汕海鲜砂锅粥）的做法步骤图 第10张

小贴士

海鲜不是固定的，也可以加入螃蟹，海鲜的种类可以根据个人喜好选择。煮完后也可以根据个人口味加一点胡椒粉～

Tags：海鲜 潮汕 砂锅
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