鲜虾鲜肉砂锅粥（潮汕口味）

没胃口吃饭，来一碗热fufu香喷喷的砂锅粥吧！简单快手，鲜甜美味，老少皆宜。

注：中等饭量两大一小的份量。

用料  

鲜虾鲜肉砂锅粥（潮汕口味）的做法  

1. 米洗净，冷水下锅大火煮开，开锅后揭开盖子，转中火一直煮，保持沸腾。这个时候处理食材。

2. 1、虾去虾头，用牙签，在虾背倒数第二节插进去，挑去虾线。
   2、番茄切小块。
   3、瘦肉切薄片，用盐、水、生粉、油抓匀腌制一会。
   4、菜脯切碎（用冬菜更佳，但是家里没有了）。
   5、海鸭蛋剥壳后放碗里用勺子捣碎。
   6、香菜香葱切碎，姜片切丝。

3. 处理完食材，米也快煮开花了，这时候放番茄，煮两分钟，再放海鸭蛋和虾和姜丝，煮一分钟，放瘦肉和菜脯，肉熟了，放香葱香菜，关火。

4. 好了，开始吃吧，小心烫。