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海鲜砂锅粥(潮汕人的一碗地道海鲜粥)

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海鲜砂锅粥(潮汕人的一碗地道海鲜粥)的做法步骤图

用料  

大米(泡3小时) 2杯
鲜鱿鱼 1只
鲜虾 好几只
雪花瘦肉(切薄片) 适量
姜丝 适量
适量
小香芹 适量
适量
鱼露 2小勺
虾干 几只

海鲜砂锅(潮汕人的一碗地道海鲜粥)的做法  

  1. 简单操作:拿起一个大砂锅,锅底扫薄薄点油,放下姜丝,然后把泡好大米加合适水1:15(自我掂量肉眼来感觉)大火煮开调中火慢慢熬制半小时,接着放下所有材料,调回大火滚开10分钟关火,一下,开盖放下葱和小香芹,加上盐巴,鱼露就好了。

    海鲜砂锅粥(潮汕人的一碗地道海鲜粥)的做法步骤图 第2张
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