用料
| 鸭肉 | 200克 |
| 虾 | 16只 |
| 冬瓜 | 八两 |
| 珍珠米 | 半杯 |
| 干贝 | 20粒 |
| 潮汕菜脯 | 半个 |
| 芹菜 | 三根 |
| 姜片 | 七八片 |
| 鱼露 | 一勺 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 猪油 | 一勺 |
鲜虾去壳去虾线，开背，备用
新鲜鸭肉洗干净备用
冬瓜，姜，芹菜，潮汕菜脯切好备用
干贝洗干净备用
珍珠米洗干净然后泡一会
鸭肉姜片先放入砂锅先煮会
加入珍珠米继续熬
熬差不多两分钟左右加入冬瓜（这样的冬瓜煲出来比较软烂，如果不喜欢这种口感冬瓜也可以晚点再加）
加入冬瓜后继加入干贝，这个时候加入一勺猪油，煲出来的米会更香一点
熬至米九分熟的时候加入鲜虾和菜脯，继续熬哈！😂
最后加入鱼露，鸡粉，胡椒粉，芹菜就好啦！哈哈
用砂锅煲出来的效果就是好！开吃啦！
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