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老北京驴打滚（微波版）

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:2.28W
老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图

驴打滚属于天津的传统小吃，特点是入口软糯、豆香馅甜，在众多糕点中数它的名气最大，深受大家的追捧，其实它的做法并不难，非常适合在家DIY的甜点，平常人稍微花点心思，都能把它做得有模有样的，如果大家对它感兴趣，不妨跟着我来试试吧，相信大家都会爱上它的

用料  

黄豆粉 30克
糯米粉 150克
水 165克
豆沙馅 110克
黄油 6g

老北京驴打滚（微波版）的做法  

  1. 准备好全部材料

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第2张

  2. 将糯米粉倒入盆里

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第3张

  3. 往水磨糯米粉里加水，水可以慢慢加

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第4张

  4. 调成糊状

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第5张

  5. 取一只碗，取6g黄油将碗里涂匀，防粘

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第6张

  6. 将调好的糯米粉浆倒入涂满黄油的碗中

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第7张

  7. 放入美的微波炉高火加热 2分钟后已经成型

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第8张

  8. 加热完毕后取出，晾至温热

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第9张

  9. 将糯米团擀成薄厚均匀的长方形，太厚了不好卷，太薄了卷馅的时候就容易露馅。

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第10张

  10. 将豆沙馅均匀的涂在饼皮上

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第11张

  11. 卷成一长条

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第12张

  12. 铺上一层黄豆粉

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第13张

  13. 360度无死角裹匀黄豆粉，

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第14张

  14. 建议用快一点的刀切开，驴打滚新鲜出炉，软糯香甜，非常好吃。

    老北京驴打滚（微波版）的做法步骤图 第15张

小贴士

自制的驴打滚，最好现做现吃，放几个小时后还是会变硬、回生的，蒸的稍好一点点。

Tags：北京 微波 驴打滚
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