真正的快手餐包，低糖加玉米油版，小烤箱也可以两盘同烤了。再也不用担心挤挤挤变形了！😄
用料
| 高筋面粉 | 230克（460） |
| 糖 | 30克（60） |
| 酵母 | 3克（6） |
| 鸡蛋一个+牛奶 | 145克（290） |
| 玉米油 | 30克（60） |
| 盐 | 2克（4） |
低油一次发酵小餐包的做法
除盐外，配方里全部倒入面包桶内，筷子拌至絮状，开启快速揉面模式，12分钟左右检查面团，加入盐，约15分钟取出。手揉约3分钟左右。揉面完成。
心形的约60g一个，圆形约50g一个。各分4个。滚圆盖保鲜膜约松弛10分钟。
取出60g的面团，光滑面朝上，擀成椭圆， 翻面横放，末端压薄，自上而下卷成长条
50克的面团也依次这样卷好。
60g的面团，用刮板从中间一切为二，留一头不要切断。
两头分别向中间折卷呈心形
50克的面团，整形成贝果形状。放在纸模里。
两盘同时放烤箱里，加一碗水，发酵35分钟。（看状态定时间）
杂蔬丁火腿丁加黑胡椒盐调味，微波炉3分钟，拌入马苏里拉芝士。
发酵完成，刷蛋液（这次忘了），把拌好的内馅放在发酵好的面包胚上。
烤箱预热175度。
挤上沙拉酱
图二
最下层放烤箱自带烤盘，把三能28金盘心形放上面，中层放烤架，把兔子家金盘圆形放上面。175度约25分钟。（看状态），上层圆形上色约8分钟加盖锡纸。
出炉振模，晾凉。打包。
不能放冷藏！
冷冻可保存一个月。
吃之前提前拿出室温自然解冻。（提前一晚）和刚烤出来无差😇
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