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简易小餐包一次发酵

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.18W
简易小餐包一次发酵的做法步骤图

用料  

高筋面粉 100克
水 50克
细砂糖 10克
玉米油 10克
盐 1克
酵母 1克

简易小餐包一次发酵的做法  

  1. 除酵母外全部材料混合搓匀密封冷藏过夜，酵母加几滴水化开揉入面团搓揉六七分钟密封冷藏10分钟，取出搓揉六七分钟密封冷藏10分钟，取出搓揉三四分钟至可拉出厚膜，分剂子滚圆，放有温水锅中发酵1个半小时至2倍大，提前预热烤箱，中层上火170度下火150度烤12分钟

    简易小餐包一次发酵的做法步骤图 第2张

  2. 烤至5分钟

    简易小餐包一次发酵的做法步骤图 第3张

  3. 烤至10分钟，上火可调到150度再烤2分钟

    简易小餐包一次发酵的做法步骤图 第4张
Tags：简易 小餐
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