不加糖喔!
生酮朋友超棒棒的料理
用料
五花肉 | 兩塊 |
生抽 | 適量 |
薑片 | 5片 |
洋蔥 | 一顆 |
蒜頭 | 三瓣 |
vodka | 半杯 |
八角和肉桂 | 適量 |
椰子油 | 三湯匙 |
stevia甜菊代糖 | 兩小包 |
生酮紅燒肉的做法
椰子油入鍋
放入洋蔥,蒜頭,薑片炒一炒
加入五花肉翻炒,逼油
逼出油了,加入vodka,生抽
炒至收汁
加入熱水沒過五花肉,加入stevia甜菊糖,和八角肉桂,大火燒開
轉小火,蓋上鍋蓋燜煮
汁收乾以後會是這樣糯糯的口感
小贴士
這裡我用vodka代替料酒,因為 vodka幾乎零碳,而且煮沸騰後酒精會蒸發掉,所以適合生酮哦