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家庭版超简单好吃红烧猪蹄

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:7.24K
家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图

每次在外面买的给孩子吃都不放心，并且外面好贵的，毛毛还干净，自己买了做了后，孩子特别爱吃，老公和家人也能每次吃的心满意足，所以会做后每次都是自己做着吃，简单美味，抓住家人和孩子的胃，让他们永远记住家的味道。

用料  

猪蹄 只
老抽 勺
花椒 粒
料酒 勺
桂皮 块
葱 根
姜 片
生抽 勺
香叶 片
蒜 瓣
八角 个
冰糖 克

家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗干净先焯水：猪蹄冷水下锅煮开后撇浮沫，再煮几分钟，捞起温水冲洗干净，顺便把没择干净的毛毛去除干净，然后洗净沥干水备用

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第2张

  2. 葱段，姜片，蒜片，备好，佐料洗净冰糖备用；

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放油，葱姜蒜爆香，然后再放入八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒翻炒出香味；

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第4张

  4. 炒香的调料捞起备用，锅里的油留着备用；

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第5张

  5. 抓一小把冰糖放入锅里（刚刚炒料的油），中小火煮至冰糖全部融化；

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第6张

  6. 全部化完 ，倒入猪蹄

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第7张

  7. 翻炒均匀，至每个猪蹄都均匀上色

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第8张

  8. 加入料酒，生抽，老抽翻炒均匀；

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第9张

  9. 加入炒香的调料翻炒几下；

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第10张

  10. 多翻炒两分钟加热水没过猪蹄，大火烧开后盖好锅盖转小火煮70—80分钟；盛出之前尝一下咸味，淡的话加酱油，不建议加盐，最后大火收汁就好了。

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第11张

  11. 捞出装盘，

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第12张

  12. 撒点葱花做装饰，完成，美味极了，一次就可成功。

    家庭版超简单好吃红烧猪蹄的做法步骤图 第13张
Tags：家庭版 好吃 红烧 猪蹄
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