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简单版家庭红烧猪蹄

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.92W
简单版家庭红烧猪蹄的做法步骤图

用料  

猪蹄 1 只
冰糖 2 克
桂皮 1 块
八角 1 个
香叶 1 片
姜 5 片
蒜 7 瓣
白芷 1 片
花椒20 粒
料酒 2 勺
生抽 2 勺
老抽 2 勺
干辣椒5 个
盐 少许
郫县豆瓣酱 少许

简单版家庭红烧猪蹄的做法  

  1. 起锅烧油放入冰糖炒出糖色，依次加入桂皮，八角，香叶，白芷，姜片，花椒，干辣椒翻炒几下加入郫县豆瓣酱炒出红油，（不吃辣的可以不要加干辣椒）放入猪脚翻炒均匀，再加入料酒，生抽，酱油再次翻炒均匀，加入清水大火烧开后转小火慢炖（快出锅时加入蒜瓣）一个小时就可以开吃啦！

    简单版家庭红烧猪蹄的做法步骤图 第2张
Tags：红烧 猪蹄 家庭
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