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南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:3.2W
南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图

用料  

牡蛎 克
鸡蛋 个
红薯粉 克
油 克
盐 克
火腿
葱

南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法  

  1. 准备新鲜的生蚝肉（一定要新鲜），不嫌麻烦的可以用少量的盐、胡椒粉、淀粉抓腌几分钟。

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第2张

  2. 国内烧开水，将蚝肉放入二十到三十秒钟，差不多六七成熟后捞出备用

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第3张

  3. 准备几个鸡蛋，切点葱花，加少量的盐，打散搅拌均匀。

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第4张

  4. 锅内加油，切点火腿丁（也可以不切），和生蚝肉一起煎。

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第5张

  5. 将蛋液浇入锅内，基本上就是这个样子。

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第6张

  6. 一面煎熟以后就该翻面煎了。（我失误了，不该用这个小平锅，容量有限不说，完整的翻面没法操作，只能牺牲品相了）

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第7张

  7. 不过蚝肉煎的还不错，看到没，美拉德反应！！

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第8张

  8. 出锅还撒了点香菜

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第9张

  9. Em~~鲜啊，美味啊

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第10张

  10. 汁水！有没有！大补！有没有！

    南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤图 第11张
Tags：南方 鸡蛋 海蛎子
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