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我们北方人管它叫肉卷子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:1.28W
我们北方人管它叫肉卷子的做法步骤图

用料  

食材 猪肉馅，白菜
调馅 盐，生抽，老抽，香油，葱姜水，鸡精，佐料大全，素油，全部适量

我们北方人管它叫肉卷子的做法  

  1. 和面的图片忘拍了哈哈哈，和成烙饼面就行，切成拳头大小的面剂子

    我们北方人管它叫肉卷子的做法步骤图 第2张

  2. 擀成圆片，擀薄，但也不要太薄，太厚不好吃太薄又露馅，这个薄厚度大家自己掌握哈

    我们北方人管它叫肉卷子的做法步骤图 第3张

  3. 调馅，猪肉加了点白菜，我用的是娃娃菜，（别问我为啥总用娃娃菜，问就是家种的）

    我们北方人管它叫肉卷子的做法步骤图 第4张

  4. 在面片上铺一半馅剩一半，没馅的半边先折过来有馅的半边折上边，我喜欢这样弄

    我们北方人管它叫肉卷子的做法步骤图 第5张

  5. 如图，这是弄好的，冷水上锅蒸十五分钟，还可以锅贴，蒸好的我又忘拍照片了哈哈哈，太饿了吃完才想起来

    我们北方人管它叫肉卷子的做法步骤图 第6张

小贴士

提前把肉馅放调料调好这样更入味，也可以不放葱姜水，直接用葱和姜剁碎放肉馅里一调，大颗的白菜一定要剁碎撒盐沙出水分在调馅，直接调馅的话容易出汤

Tags：人管 北方 卷子
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