怎样煎牛排简单又好吃

真的很简单，疫情几乎每晚一扒搞定
新鲜美味的蒜香牛排出炉~

用料  

怎样煎牛排简单又好吃的做法  

1. 准备材料牛排
   提前拿出来解冻(一定要完全解冻)

2. 拿一个小碗(切好的蒜、黄油)放进去

3. 300w热锅
   倒花生油，下牛排

4. 下牛排时不停移动牛排确保牛排底部都沾油
   (因为我的锅有点凸起来所以怕沾油不均匀)
   最后开一千w煎牛排

5. 轻轻翻看底部这层煎熟了后往没煎的那面撒少许盐(随便抓一丢丢盐撒均匀即可)
   撒完翻面熟的那面朝上同样撒盐

6. 翻面熟的那面朝上同样撒盐

7. 最后煎至67成熟(我的理解67成一半半熟的样子)开始下蒜和黄油

8. 下蒜和黄油

9. 等黄油融化后
   用汤勺把底部蒜油淋向顶面这层(反复)

10. 看自己喜好出盘，熟点的煎久点(出盘把蒜拨开)
    最后放烤箱保温状态10-13分钟左右再拿出来超好吃
    没有烤箱的也可以直接吃，但味道肯定没静置过得好

小贴士

全程煎扒控制在10分钟内
牛扒选好一点的不建议太厚
我没加迷迭香胡椒粉等啥的调味，因为浓浓的蒜香味牛扒真的超级好吃，加了其他的配料蒜香味道就变了