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凉菜—卤墨鱼

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:1.57W
凉菜—卤墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

墨鱼 2只
姜片蒜片 片
勺
生抽 勺
冰糖 克
五香粉
糖 克
料酒 个
茴香桂皮香叶（可选）

凉菜—卤墨鱼的做法  

  1. 墨鱼洗干净不要切，放入滚水中汆烫20秒

  2. 另起一油锅，小火炒冰糖至浅褐色，加入墨鱼、姜蒜、五香粉、料酒，如有茴香桂皮香叶也可加入。翻炒几下。

  3. 加水没过墨鱼，加生抽，煮，水开后转中小火七八分钟，关火晾凉即可。

  4. 最少浸泡三四个小时再吃，比较入味。吃之前再切片。吃不完可冰箱冷藏。

    凉菜—卤墨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张
Tags：凉菜 好吃 墨鱼 凉菜—卤墨鱼
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