舅舅喊我们做的新奇菜式，本来打算用丝瓜的，他硬说用水瓜好吃，好吧，那就做一道。
用料
水瓜焖猪杂的做法
猪杂洗净切好，拌少许油盐和酱油腌味。
水瓜洗净去皮切片。
冷油热锅，入猪杂翻炒至六成熟盛出。
再次倒油热锅，入水瓜翻炒，中途加一点点水润润，继续翻炒至稍柔软。
入猪杂，再添点清水拌匀翻炒，锅盖焖盖至水瓜和猪杂熟透，加盐试味，装盘趁热吃。
烹饪屋
