焖牛杂

用料  

焖牛杂的做法  

1. 新鲜牛杂，牛肚，洗干净，放料酒姜片过水，切块备用

2. 香料，可以自己配，也可以买现成的卤料包

3. 锅里放清水，将牛杂，香料包，姜片一起大火煮开

4. 放黄豆酱，豆瓣酱，柱侯酱，冰糖，份量根据个人口味适当增减，喜欢吃辣的可以加辣椒

5. 所有材料放了之后 ，中小火煮一个半小时

6. 差不多时间试试味道，试试口感

7. 喜欢的可以加点萝卜，或者加点土豆，我个人喜欢加点土豆

8. 撒上葱花～～装盘

9. 土豆作为配菜也是很好吃的