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蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.58W
蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法步骤图

家常菜，简单好吃

用料  

鲜活虾 20-25只
粉丝 1把
蒜蓉 4-5勺
生抽 1勺
蚝油 2勺
盐 1克
胡椒粉 1克
料酒 少许
白糖 3克

蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法  

  1. 粉丝提前温水泡软，

    蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法步骤图 第2张

  2. 鲜活的虾买回来放冰箱冷冻20分钟，再拿出来清洗，冷冻过的虾已经不会冻了，但还是新鲜的，这样可以方便开边

    蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法步骤图 第3张

  3. 开边两种方法都可以，个人比距喜欢右边（主要是刀功不够好，右边相对容易一些），同时把头部的尖尖和虾须剪到，开背后去虾线

    蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法步骤图 第4张

  4. 粉丝放碟子垫底，开过刀的虾放上面

    蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法步骤图 第5张

  5. 压蒜蓉，加入盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，白糖搅拌均匀，放入虾背。有多的蒜蓉酱放到粉丝

    蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法步骤图 第6张

  6. 最后入锅前洒一点料酒，有喷壶最好，喷两下

    蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法步骤图 第7张

  7. 大火蒸4-5分钟，上桌前倒一点滚油，滚油和蒜蓉酱产生的气味太喜欢了！

    蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝比虾还好吃的做法步骤图 第8张
Tags：比虾 蒜蓉粉丝蒸虾 蒸虾 粉丝比虾还好吃 好吃 粉丝 蒜蓉
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