好吃又简单的南瓜发糕

用料  

好吃又简单的南瓜发糕的做法  

1. 南瓜去皮蒸熟压成泥，牛奶粉用开水泡开（开水少一点，）白糖用开水泡开（开水少一点）水多少跟你做多少分量有关，我没有称，我估摸着做。把南瓜泥，香油，牛奶，鸡蛋，糖水，酵母粉放入一个容器中搅拌均匀（这时可以用手尝一下糖，不甜再加点糖水），用细筛筛入面粉（不容易起面疙瘩），少量多次添加，直到用筷子搅拌至可以拉丝粘稠，放一旁醒发1小时。一小时后搅拌消泡，二次醒发20分钟。
   

2. 蒸过大火把水烧来，把面糊倒入模具（我用的是小盆，底部垫了油纸不容易沾）水开上锅蒸30分钟，关火闷5分钟。

3. 闷五分钟后拿出来晾凉，晾至常温即可切出来食用。

4. 这就是我蒸好的样子啦！软糯香甜，口感像蛋糕，这样有点软，喜欢硬一点，可以稍微再加一点面粉。

小贴士

我也是第一次做，喜欢的可以试试，下次我试着做的更好。