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美味的《蒜蓉粉丝蒸扇贝》

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.16W
美味的《蒜蓉粉丝蒸扇贝》的做法步骤图

在外面吃这道菜总不如家里实惠，而且外面的扇贝收拾的也不是很干净，这道菜自己做的简单，还是在家自己做吧！

用料  

扇贝 2斤
龙口粉丝 100克
蒜蓉酱 8勺
生抽 3勺
蚝油 1勺
白糖 5克
小米椒 5个
料酒 1勺

美味的《蒜蓉粉丝蒸扇贝》的做法  

  1. 第一步:买回来的扇贝清洗干净，去掉黑色的海藻囊，去掉像眼睫毛一样的肺叶，把扇贝裙边黑色像眼睛的小点点，也清洗一下。把洗干净的贝壳和扇贝肉控干水分，放在一边。另把将龙口粉丝放锅里加热水煮几分钟，煮到粉丝透明，捞出过凉水，放在一边待用。

    美味的《蒜蓉粉丝蒸扇贝》的做法步骤图 第2张

  2. 第二步:调酱汁。3勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺白糖，8勺蒜蓉酱(蒜蓉酱的做法链接)、小米椒切碎，放在一起搅拌均匀。

    美味的《蒜蓉粉丝蒸扇贝》的做法步骤图 第3张

  3. 勺子大小示意

    美味的《蒜蓉粉丝蒸扇贝》的做法步骤图 第4张

  4. 第三步:取适量粉丝放在贝壳里，上面放扇贝肉，然后把刚刚搅拌好的蒜蓉酱汁取1勺左右浇在扇贝上，蒸锅放凉水，把扇贝放锅里，开火计时6分钟，然后关火，这个时候刚刚好，可以开动吃了！最后提醒一下，因为蒜蓉酱里面已经有油了，所以做这个菜就不用再额外放油，就用蒜蓉酱里面的蒜油就可以了，是不是很简单呢，大家一起尝试做做吧！

    美味的《蒜蓉粉丝蒸扇贝》的做法步骤图 第5张
Tags：美味 扇贝 蒜蓉 粉丝
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