爸爸负责做菜我负责拍照
用料
| 扇贝 | 六只 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 蒜 | 若干 |
| 海鲜酱 | 若干 |
| 蚝油 | 若干 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 青红椒 | 少许做点缀 |
| 小香葱 | 少许做点缀 |
| 海鲜酱油 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
黄金蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
切好蒜蓉 青红椒碎 小香葱碎备用 把扇贝洗净备用
两头蒜切碎 锅内倒入油 放入一半蒜蓉煸炒至金黄 关火 剩下一半蒜蓉放入 单取一碗 调汁儿 放入一羹匙半蚝油 一羹匙半海鲜酱油 放入酱油一羹匙 点滴香油加入鸡粉味精各一小勺调制均匀 把炸好的蒜蓉油 倒入调好的碗汁儿中 搅拌均匀即可
把泡发好的生粉丝掐段放在洗净的扇贝上 然后点上一点海鲜辣酱 在浇上配好的黄金蒜蓉油汁儿 加以青红椒点缀
开锅蒸至八分钟 撒上小香葱即可
小贴士
所有配料的用量可看个人口味适当调整配比哦。配好的小料做大虾生蚝等都适用
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