蒜蓉粉丝蒸扇贝【诱食】

在海边长大的美女，怎么能不会做扇贝呢~ 自己做了才知道，外面饭店里的扇贝是多么的小啊！自己做了才知道，好吃的都停不下来！

用料  

蒜蓉粉丝蒸扇贝【诱食】的做法  

1. 将贝壳里外用刷子刷干净

2. 把扇贝一分为二，。小心将贝肉用刀取下，去掉黑色沙包和线，清洗干净，

3. 只留贝肉和黄色的扇贝黄儿放回一个扇贝壳中，

4. 加入料酒腌制一下去除腥味。

5. 蒜用压蒜钳压蒜蓉,并将小葱和红椒切成小圈圈，

6. 锅里放入植物油，将蒜蓉炒香，放入小碗中，倒入一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，

7. 粉丝加入热水中泡几分钟后捞出，盘在每一个扇贝上面。铺上一层拌好的蒜蓉，放上小葱圈和红椒圈，把锅里剩余的油淋到扇贝上。

8. 蒸锅里放入适量的水，煮开后，把扇贝放到蒸屉上，

9. 盖上锅盖蒸至5-7分钟即可。美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就是完成啦！（哎呀~边写边流口水！）

小贴士

1.买扇贝的时候，听一位阿姨说，肉越红越好！2.本人感觉蒜蓉用压蒜钳压的更好吃！外面饭店里的大部分是切碎的，不好吃。3.我感觉扇贝裙是可以吃的，不用除掉哈！