用料
鲈鳗 | 半条 |
豆豉 | 2/3 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 那适量 |
葱 | 两根 |
蚝油 | |
豆豉蒸鲈鳗的做法
鲈鳗杀完洗净
切成1cm段
豆豉放2/3罐,加入蚝油,放碗里压烂
放入豆豉,姜丝,葱段,料酒,胡椒粉搅拌腌制入味。
摆盘,一条鲈鳗差不多可以摆两盘
入蒸锅蒸15分钟,起锅撒葱花淋热油
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