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发表于：11-10
老妈教的“大包酥”省时省事，面点师的手法就是不一样，干净利落。配方中的油用什么都可以，可随意等量调换，我用的是植物油，成品30个。独乐不如众乐，与众厨友分享啦～(*^o^*)用料面粉（皮）250克油（皮...
![豆沙挑花酥如何做才美味，怎么做豆沙挑花酥简单又好吃]( "豆沙挑花酥如何做才美味，怎么做豆沙挑花酥简单又好吃")
发表于：11-01
9个量，16克酥皮+8克油酥+15克红豆沙馅用料酥皮高筋面粉40克低筋面粉40克白砂糖12克猪油24克水37克油酥低筋面粉52克猪油26克红色色素4滴馅料红豆沙馅135克装饰蛋黄液适量白芝麻适量豆沙...
![凤梨酥/豆沙酥/枣泥酥(酥到没朋友)食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥/豆沙酥/枣泥酥(酥到没朋友)方法]( "凤梨酥/豆沙酥/枣泥酥(酥到没朋友)食谱大全及做法，烹饪好吃的凤梨酥/豆沙酥/枣泥酥(酥到没朋友)方法")
发表于：12-01
一碰就怕它碎的凤梨酥。⛔新手整形，酥皮可以用15克，馅儿少点8克，那就容易包得好。用料黄油(室温软化)90克炼乳25克蛋黄半个低筋面粉140克奶粉15克馅料凤梨酥馅/豆沙/枣泥230克蛋黄(表面)...
![梅花豆沙酥如何做才美味，怎么做梅花豆沙酥简单又好吃]( "梅花豆沙酥如何做才美味，怎么做梅花豆沙酥简单又好吃")
发表于：05-23
用料油皮材料：中筋面粉100克水35克食用油25克白糖10克油酥材料：低筋面粉90克食用油35克馅料：成品豆沙（超市买的）黑芝麻适量梅花豆沙酥的做法把油皮油酥材料揉成面团，静放20分钟把油皮油酥分...
![豆沙酥酥如何做才美味，怎么做豆沙酥酥简单又好吃]( "豆沙酥酥如何做才美味，怎么做豆沙酥酥简单又好吃")
发表于：05-03
一款好吃到爆的豆沙酥酥，大家做好了记得交作业哈用料低筋面粉80克普通面粉45克黄油50克鸡蛋黄2个豆沙馅适量黑芝麻适量豆沙酥酥的做法干粉类材料中加入蛋黄（留一点点蛋黄一会刷面）搅拌均...
![枣花酥(紫荆花酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的枣花酥(紫荆花酥)方法]( "枣花酥(紫荆花酥)食谱大全及做法，烹饪好吃的枣花酥(紫荆花酥)方法")
发表于：04-02
用料水油皮：中筋面粉80克细砂糖5克黄油30克水40克油酥团：中筋面粉60克黄油30克馅料：红枣泥120克枣花酥(紫荆花酥)的做法把水油皮的材料放进碗中，用筷子搅拌成絮状，再下手揉。怕粘的戴手套揉...
![莲花豆沙酥如何做才美味，怎么做莲花豆沙酥简单又好吃]( "莲花豆沙酥如何做才美味，怎么做莲花豆沙酥简单又好吃")
发表于：01-17
好看好吃用料低粉150克普通面粉200克红豆沙约400克植物油60克盐2克白糖3克牛奶90克蛋黄1个莲花豆沙酥的做法将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油...
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发表于：07-22
爱吃枣，什么样的枣都爱吃，尤其爱吃枣泥，爱吃枣花酥用料水油皮面粉100克白砂糖15克水42克全蛋液10克黄油10克酥皮面粉80克黄油50克枣泥适量油适量黑芝麻适量糯米粉适量枣花酥的做法大个的...
![豆沙梅花酥如何做才美味，怎么做豆沙梅花酥简单又好吃]( "豆沙梅花酥如何做才美味，怎么做豆沙梅花酥简单又好吃")
发表于：07-01
梅花酥是汉族面点，造型美观，形态逼真，口感油润绵甜。很简单的一款美食，送给爱吃甜食的你！春节，需要准备一点可以磨牙的吃食用料水油皮中筋面粉115g猪油38g糖15g水49g油酥低筋面粉90g猪油45g...
![地道的豆沙菊花酥怎么做,如何烹饪豆沙菊花酥才更好吃]( "地道的豆沙菊花酥怎么做,如何烹饪豆沙菊花酥才更好吃")
发表于：08-16
用料(水油皮部分)中筋面粉80g细砂糖5g猪油30g（室温下软化）清水40g~48g（酌情慢慢添加）(油酥团部分)中筋面粉60g猪油30g（馅料部分）豆沙馅180g（装饰部分）食用红色素适量/可省豆沙菊花酥的做法1.先...
![桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮儿食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮儿方法]( "桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮儿食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥~枣花酥~梅花酥 中式酥皮，小酥皮儿方法")
发表于：09-03
春节将至，需要准备一点可以磨牙的吃食了用料水油皮部分面粉190G水100G油50G糖20G盐2-3G油酥部分面粉130G黄油65G植物油10G-15G馅料部分红豆沙250--300G桃花酥~枣花酥~梅花酥中式酥皮，小...
![花样豆沙酥如何做才美味，怎么做花样豆沙酥简单又好吃]( "花样豆沙酥如何做才美味，怎么做花样豆沙酥简单又好吃")
发表于：06-25
甜甜的红豆沙，怎么做都好吃~。用料低筋面粉150克油50克鸡蛋1个豆沙馅适量白砂糖40克泡打粉10克花样豆沙酥的做法将鸡蛋打散，留下2/3，加入白糖，植物油，搅拌均匀，然后筛入面粉和泡打粉，用橡皮刮...
![莲花、菊花酥、黄金卷酥（枣泥、豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的莲花、菊花酥、黄金卷酥（枣泥、豆沙馅）方法]( "莲花、菊花酥、黄金卷酥（枣泥、豆沙馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的莲花、菊花酥、黄金卷酥（枣泥、豆沙馅）方法")
发表于：03-23
很喜欢稻香村的枣泥酥，一直想尝试下，终于下定决心，自制了枣泥馅，结合了两位亲的方子，一次就成功了。以下是240ml每杯规格的量杯、量勺版，专为没有厨房称的亲们奉上，用的是植物油，最后还小创新...
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发表于：04-06
桃花酥，菊花酥这样的美美的酥都是我们最传统的常见的蛋黄酥的变种，很简单就是造型和馅料的差别，如果你做过蛋黄酥真的不难，如果没有经验，一步一步慢慢来。这种小点心吧，豆沙真的是她的灵魂，灵...
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发表于：09-07
本来就很喜欢吃枣的一切，哈哈，大冬枣，干红枣，小蜜枣，阿胶枣，枣泥~~~~但枣泥用在酥皮里做馅，还是这个枣花酥吃起来最喜欢，可能因为枣泥暴露在外面，烤箱里上下火一烘可焦糖化枣泥表层的原因，所以一...
![中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）方法]( "中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）方法")
发表于：05-27
中式各式酥点也是非常经典的传统点心，层层酥皮包裹着万千滋味，回味无穷。今天做了最正宗的猪油版，菊花酥、葵花酥和豆沙酥登场，其实就是豆沙、肉松两种馅料，结合了很多方子，做了修改，此量可做...
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发表于：03-10
今天想吃枣泥酥了，看了几个配方直接操刀开整，从红枣到枣泥，从面粉到酥皮，枣泥酥出锅。传统的味道，传说中的酥掉渣，甚是满意。用料水油皮材料（12个的材料）普通面粉200克猪油50克糖20克水70克油...
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发表于：01-27
用料油皮：普通面粉200克猪油80克白砂糖50克水55克油酥：普通面粉120克猪油60克馅料：红豆馅300克装饰：蛋黄液适量白芝麻少许豆沙菊花酥的做法水油皮材料混合，放入面包机，揉成光滑的水油皮面团；...
![豆沙葵花酥如何做才美味，怎么做豆沙葵花酥简单又好吃]( "豆沙葵花酥如何做才美味，怎么做豆沙葵花酥简单又好吃")
发表于：09-18
用料水油皮低粉84g猪油34g水34g糖粉17g油酥低粉76g猪油38g馅料红豆沙适量表面装饰蛋黄液少许黑芝麻少许豆沙葵花酥的做法水油皮的材料放入面包机桶中，面包机和面20分钟，放入保鲜袋室温静...
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发表于：03-24
用料水油皮：中筋面粉120g细砂糖15g水45g全蛋液2小勺（10ml)猪油10g油酥：中筋面粉80g猪油50g表面装饰：蛋黄适量黑芝麻适量芡实粉20g豆沙花酥的做法制作水油皮，把面粉，芡实粉，糖，全蛋液，猪油，水全部...
![桃花酥——酥皮点心豆沙酥食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥——酥皮点心豆沙酥方法]( "桃花酥——酥皮点心豆沙酥食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥——酥皮点心豆沙酥方法")
发表于：01-27
《三生三世十里桃花》，一部从年初火到现在的浪漫古装剧，每每看到桃花，听人说起，总能想起那粉嫩的十里桃林，那浪漫的爱情故事……桃之夭夭，灼灼其华。桃花的美，桃花的香，四海八荒只为一朵“桃花...
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发表于：10-25
家用150°-180°15分钟用料鸡蛋20克泡打粉8克玉米油70克枣沙100克白糖40克低筋面粉200克枣沙软桃酥的做法油，牛奶，枣沙隔水融化加入20克全蛋液，拌匀。加入白糖（如果加糖粉牛奶量要多一些），泡...
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发表于：02-04
北京必吃糕点-——稻香村“试吃第一弹”，枣花酥最火热的单品之一了，光看这花瓣外形就想让你买，枣泥湿湿软软好细腻，微甜还带带点苦，枣子的香气扑面而来，外面的皮也很酥，对这种老式糕点无法自...
![桃花酥（菊花酥）-消耗豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥（菊花酥）-消耗豆沙方法]( "桃花酥（菊花酥）-消耗豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花酥（菊花酥）-消耗豆沙方法")
发表于：04-15
买的广州酒家的豆沙馅真的太太太太甜了所以面团不需要再加糖了原方子是B站老爸的食光和日食记老爸食光日食记这个是自留方子，自己做了修改一共做了20个用料油面:中/低筋面粉140克油65克...
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发表于：08-04
祝大家中秋快乐这个配方可以做18个用料水油皮中筋面粉170克水65克猪油70克糖20克油酥中筋面粉150克猪油75克馅料豆沙适量肉适量蛋黄液适量芝麻适量鲜肉月饼和豆沙酥(菊花酥，桃花酥)的做...
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