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发表于:10-05
用料黄油80克糖40克鸡蛋(略冰)80克泡打粉3克牛奶(看苹果里水量定)55-65克奶粉20克低粉130克焦糖苹果120克焦糖苹果:白糖80克水15克苹果丁250克焦糖苹果杯子蛋糕的做法白糖加水煮成焦糖浆,再加...
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发表于:02-02
用料黄油70糖70低粉70鸡蛋1个苏打1/8tsp牛奶2tbsp南瓜酱适量topping黄油90糖50南瓜酱30杯子蛋糕|南瓜焦糖的做法黄油软化,加糖打至发白,加入鸡蛋打匀,加入粉类,打匀后加两勺牛奶,再打匀适量...
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发表于:09-14
用料黄油170克红糖40克幼砂糖80克蛋液170克低筋面粉170克泡打粉3克黄油(焦糖苹果用)50克幼砂糖(焦糖苹果用)40克苹果340克肉桂圣诞焦糖苹果磅蛋糕的做法原料准备好苹果-去皮切粒国内放黄油...
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发表于:09-09
只有鸡蛋、面粉、白糖、苹果的配方。用料鸡蛋比例1(2个,约100g)低筋面粉(或80%普通面粉,20%玉米淀粉-其他淀粉也行)比例1(约100g)糖(砂糖,白糖都可以)比例0.5(约50g,可以根据自己口味增减,但比例不要...
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发表于:12-06
会不会有时候会突然很想吃蛋糕,就想好好吃一口蛋糕,没有华丽甜美的奶油裱花,吃口实实在在的海绵蛋糕。苹果配着肉桂和朗姆酒的香味,浸润着微微有点苦味的的焦糖浆,宠爱自己,给自己这深沉的甜...
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发表于:03-05
听名字好复杂,又是焦糖又是苹果还有肉桂的蛋糕,好难想象的味道。是了,喜欢的人会非常喜欢,不欣赏的人也会很不欣赏,这就是焦糖、苹果、肉桂这个配搭的魅力。⚠️以下为3条磅蛋糕量用料肉桂苹...
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发表于:11-11
用料蛋糕体黄油85克红糖10克细砂糖60克鸡蛋2个低筋面粉85克泡打粉1.5克焦糖苹果黄油25克白砂糖20克苹果1个焦糖苹果磅蛋糕(35)的做法将苹果切成小丁。将黄油与细砂糖倒入锅中小火搅拌...
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发表于:03-31
亲爱的姐姐寄了一大箱苹果,天天吃都吃不完,家里已经出现了见餐桌上有苹果就走人的现象。作为和谐家园*幢*单元5楼这片广袤土地上最会烘焙的,我承担起了“烘焙+苹果”的课题研究,成功将苹果...
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发表于:10-06
参照君之版,稍微减少了糖的量,一款带有秋日香气的小蛋糕🧁🧁🧁🧁用料低筋面粉200克泡打粉1/2小勺小苏打1/2小勺黄油130克细砂糖20克鸡蛋2个苹果2个细砂糖100克冷水60克肉桂粉1/4小勺焦糖...
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发表于:02-27
没有谁能拒绝熬焦糖苹果时候的味道。整个厨房被充斥着幸福。撒上肉桂粉的那一刻,就是天堂哈哈哈哈。-REUNION-用料磅蛋糕糊黄油85克赤砂糖20克细砂糖25克鸡蛋2个低筋面粉85克泡打粉1.5...
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发表于:09-25
我的一位朋友一直对“反转蛋糕”有一种莫名其妙的迷恋,似乎是因为这4个字带有一种魔术师般神秘的操控感和惯性被打破的逆流之感。表面波澜不惊,看上去只是一个普通的磅蛋糕而已,不为人知...
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发表于:06-27
水果品种单调的寒冷冬日,很适合来一发这个浓郁又美味的小蛋糕~焦糖苹果和巧克力蛋糕片儿、焦糖巧克力慕斯的搭配也是相得益彰,恰到好处~【【【以下材料分量可制作长15cm,宽10cm,高5cm的长...
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发表于:10-05
其实原本是要做石泽清美的《51款超美味奶酪蛋糕》中的“苹果风味奶酪蛋糕”,不过在煮苹果的时候糖放早了煮着煮着就成焦糖了,索性加了肉桂,在奶酪糊中也相应添加焦糖和肉桂。口味微苦,喜欢...
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发表于:01-30
无意间在网上看到翻转蛋糕,同样也期待我出手的蛋糕有个华丽的转身,尝试把翻转蛋糕和磅蛋糕结合了下,味道超级赞。用料鸡蛋2个细砂糖110克苹果1个黄油80克牛奶少量热水少量低筋面粉100克泡...
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发表于:01-27
10个用料黄油105糖85红糖20鸡蛋1.5个低粉105苏打1/8tsp牛奶1.5tbsp消化饼干50黄油25topping海盐焦糖适量黄油135糖75压碎普雷节适量普雷节适量杯子蛋糕|焦糖普雷结的做法铺饼干底,拿擀面...
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发表于:12-25
這款蛋糕食譜是從臺灣有名的廚師masa那裡學來的,步驟簡單且不需要烤箱,平底鍋就能做成。而且有點像翻轉蛋糕的樣子。簡單又美味。用料麵粉80g檸檬汁1/3個檸檬量蘋果一個雞蛋一個蘇打粉一...
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发表于:09-05
世界上绝无比苹果与肉桂更配的一对儿。就连同出一胎的双生儿,甚至形影不离的情侣,也难以产生在一颗甘甜的苹果上撒满浓香的肉桂那样激烈的化学反应。喜欢肉桂香气的你一定要尝试!~用料肉...
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发表于:03-14
转用料见图片生酮焦糖苹果杏仁蛋糕的做法见图片见图片见图片见图片...
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发表于:03-14
转用料见图片生酮焦糖苹果乳酪蛋糕的做法见图片见图片见图片见图片见图片...
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发表于:11-21
可以就这样当甜点吃,也可以添加冰激凌一起,或做成苹果派、苹果蛋糕等。一次可以多做些,冷冻起来,用的时候很方便。方子来自日本有元叶子用料苹果(选好吃的品种)2个柠檬汁(一个柠檬的量)1个糖70...
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发表于:12-25
终于做了心心念念的苹果蛋糕!!!这个是按照翻转蛋糕的方法来烤的,就是先把苹果铺在模具底部,然后浇上面糊。一般网上的方子用的是戚风蛋糕做底,不过我个人觉得更硬的海绵蛋糕比较适合啦所以就...
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发表于:03-19
苹果酱【520克】400克……苹果25克……黄油(总统)25克……水70克……砂糖制作:1、将苹果去皮去核切小块,与黄油一起在厚底平底锅中加热并翻炒。2、苹果中的水分被炒蒸发掉一部分之后,将水和...
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发表于:12-29
这个是一个超级简单的蛋糕做法而且植物油版不需要准备很多材料家里的又什么东西就够用了这次我用的南瓜是绿皮的面南瓜黄南瓜水分有点多成品口感会不一样建议使用绿色南瓜这些材料能做...
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发表于:03-27
午后的冬日,泡一杯滇红,烤一盘香气馥郁绵软可口的焦糖玉桂苹果麦芬,晒着太阳吃着喝着,感觉浑身都暖洋洋的。方子和做法来自君之,原方是65克黄油,玉桂粉1/8勺,我减少了部分黄油换成玉米油了,玉...
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发表于:10-11
方子来自小嶋老师《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》一书,使用直径18cm圆形模。用料焦糖糖浆:细砂糖60g无盐黄油(发酵型)23g热水20g主材料:无盐黄油(发酵型)110g细砂糖(细粒)70g蛋黄4...