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发表于:12-17
素食,我的最爱。可素食需要营养搭配均衡,这道素锦烧就是又营养又方便做的素菜了。用料鲜木耳,红萝卜,蘑菇,芹菜。素菜系列--素锦烧的做法1将材料切片备用。2全部倒入锅中用橄榄油爆炒。3盛...
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发表于:04-30
首先感谢的好方子!此方荤改素,我做了三四遍了,每次都很成功,全家吃歪!真的!做熟练了,就应该分享给素友,希望你们也感受一下帝都老北京炸酱面的魔力吧……先趁着热乎劲儿写出来,以后再慢慢完善菜...
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发表于:05-25
用料油300克八角1个姜一大块糖100克老抽2勺生抽4勺盐100克木耳50克香菇10克烤麸6块藕1节杏鲍菇50克笋500克烧素什锦的做法姜切末油微热放入八角姜末原材料所有原料过油放老抽生抽白糖...
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发表于:09-07
已经进入一月份了,渐渐有了过年的气氛。作为素食者,过年,其实是最难的,因为亲戚朋友中,吃素者寥寥,我们在里面,就显得特别突兀。怎样能过个好年呢?尤其是亲戚来我们家,如何给他们做一顿美味素宴...
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发表于:10-23
希望男朋友or女朋友为自己做菜吗?可是对方是厨艺小白,连鸡蛋都不会打怎么办?那就从最简单的菜开始咯,还可以加一点点肉肉。这道菜主菜配菜都超级简单,而且适用于喜欢吃豆制品的朋友用料五花...
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发表于:12-06
来源于《文怡心厨房》的博客~!大爱文怡!有好多好多的美食!用料茭白2根胡萝卜半根青豆1把葱1段姜1片盐1/2茶匙(3克)生抽2茶匙(10ml)糖1/3茶匙(2克)水淀粉1汤匙(15ml)吃素系列------茭白蔬菜丁的做...
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发表于:03-10
用料苳菇50克木耳50克大蒜3根腐竹1根蚝油适量盐适量鸡粉适量花生油素菜杂锦的做法木耳苳菇腐竹用温开水大概泡30分钟后洗干净葱洗干净切断锅里放适量花生油烧热,把蒜头放进炒香放苳菇炒...
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发表于:05-13
红枣性温味甘,入脾、胃经,药食俱佳,中医上认为其补中益气,养血安神。糯米补脾暖胃,补中益气,大寒之时易食糯米。这道菜另有一个暖心的说法,叫“心太软”。用料红枣20颗糯米粉46克水35克糖5克...
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发表于:02-01
过年回家,因为妈妈信佛我去素食馆买的素肉素鹅素排骨,这个是现成的素肉丝可以直接吃也方便炒菜用料素肉丝一袋(素食店都有)青椒2个干辣椒5个十三香一丢丢糖一丢丢素食系列—香辣肉丝(素...
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发表于:04-08
耗时2h消磨时间很棒用料北豆腐生抽勺胡萝卜根盐克白菜片香菇木耳鸡蛋timekiller系列-素白菜卷的做法馅料加什么随自己爱好可以➕虾+玉米+青豆…但注意别加太多不容易成型的食材容易散...
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发表于:09-02
有时候肉吃太多,可以试试这样炒蔬菜,非常下饭,颜色丰富,家人很喜欢,可以选择家里有的,或者自己喜欢的菜。用料木耳小把胡萝卜1根洋葱1个菜心适量平菇适量调料盐适量酱油1-2勺黄豆酱1勺白糖1...
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发表于:11-03
非常快手的一道素菜,整个烹饪过程不超过3分钟。方子参考自《爱上铸铁锅》。用料香菇、口蘑、杏鲍菇、秀珍菇各100g橄榄油1大匙奶油2大匙盐1/2小匙黑胡椒少许葱花适量素烧什锦菇的做法香...
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发表于:06-06
男票是鱼素主义者,我也免不了少吃肉。从前他只吃芝士和面食(因为方便),但芝士和面食热量偏高,我就做各种素菜,练就了一身吃草本领(•̀⌄•́)。但这个土豆饼的重点,其实不在土豆泡菜更不在豆...
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发表于:07-09
莴苣对高血压,心脏病患者极为有益,还能防止血管硬化。用料莴苣1根胡萝卜1根干辣椒3个生抽1勺醋3勺盐少许素菜系列之---清炒两丝的做法首先,莴苣,胡萝卜切丝,干辣椒切断,备用。起油烧锅,油温7...
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发表于:10-20
用料菠菜250克胡萝卜1/3根鲜香菇4朵绿豆芽150克白芝麻(熟)1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1.5勺素拌什锦菜的做法食材。菠菜洗净后,先汆一下水。鲜香菇、胡萝卜分别切片、切丝。把绿豆芽、...
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发表于:12-08
人在德国,资深烹饪爱好者,中式原料搭配本地蔬菜,看我如何用地道中餐征服德国人的胃。此道菜味道之美,堪称神仙级。神仙都想吃的豆腐。用料豆腐4块蚝油3勺盐适量葱3根糖适量生抽4勺蒜5瓣料...
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发表于:03-11
一道轻盐快手的素菜,小白也可以轻松驾驭,春天吃点清淡可口的美食,还可以减脂减肥用料胡萝卜1根菠菜1把香菇6朵粉丝1把鸡蛋2个盐2克小磨香油2勺六月鲜轻盐原汁酱油2勺鸡精1勺熟芝麻适量蒜...
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发表于:02-12
用料香油适量凉拌菜/糖醋素炒/清炒系列的做法拌黑木耳:黑木耳沸水焯熟捞出(最好过凉水)凉拌汁:小米辣、蒜粒、糖、盐、生抽、醋混合加点香油提味加香菜最佳糖醋炒藕片:藕切片水里焯几分钟捞...
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发表于:05-12
原方来自于感谢方主的中餐专业水准🌹虽然现在生活水平好了,大鱼大肉不再话下,但是每逢回东北过年,我老公还是最馋他小时候爱吃的溜肉段,他戒pig好多年了,最后找到清真店过了瘾。这回我吃素...
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发表于:11-09
用料青菜1把素菜系列之炒青菜火候的做法焯水白灼芥蓝白灼芥蓝步骤手撕包菜手撕包菜紫苏黄瓜紫苏黄瓜姜汁豆角姜汁豆角姜汁豆角干贝煮丝瓜干贝煮丝瓜空心菜两吃空心菜两吃鱼酷炒芥兰虾...
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发表于:11-14
用料青菜1颗素菜集锦的做法花椒油炒秋葵口蘑白菜口蘑西兰花胡萝卜炒山药新椒杏鲍菇姜丝秋葵茴香莴笋丝蒜蓉西葫芦醋溜银芽炝拌莴笋丝炒三丁炒三丁蛋皮拌黄瓜土豆烧豆角番茄肉末长豆角...
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发表于:05-13
花生因其寓意“生生不息”、多子多孙,过年时必是家家户户待客桌上的良品。平时的花生咸着吃,过年的花生要甜着吃。虽然现在的零食不少,但吃几粒糖霜花生,依旧能感受到小时候的满足。用料花...
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发表于:07-02
想吃红烧又有负罪感,不妨试试红烧菌菇等等素食,别有风味,营养健康也好做。用料口蘑一斤香菇5朵干豆腐适量油适量糖适量酱油适量老抽适量八角几粒姜几片蒜半头花椒半斤红烧素什锦的做法干...
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发表于:11-30
南京素什锦是一道传统菜,色彩丰富,健康可口,又脆又香我娘拿手菜,火候非常重要,不然蔬菜一是没营养而是卖相和口感不好主料芹菜、豆苗、菠菜、胡萝卜、莲藕、千张、木耳、香菇、黄豆芽、油豆...
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发表于:02-02
需要耐心泡发木耳,泡发时间约为1小时。20g泡发后刚好是一小碟,可作为饭桌上的一道小菜。用料干木耳20g小葱10g0脂辣椒酱一勺或适量日式油醋汁一勺醋适量素菜系列--拌木耳的做法取出干木...