![湘味辣炒猪蹄，鲜辣软糯，好吃不腻！食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味辣炒猪蹄，鲜辣软糯，好吃不腻！方法]( "湘味辣炒猪蹄，鲜辣软糯，好吃不腻！食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味辣炒猪蹄，鲜辣软糯，好吃不腻！方法")
发表于：01-03
江南的雨季潮湿闷热且漫长，连续两周的持续降雨让人不禁想要吃点辣爽的劲菜抵抗一下体内的湿气，这阵子在单位附近的湘菜馆子被一道辣炒猪蹄给征服了，苦于下馆子量少口味过重，时不时就会惦记...
![湘味辣猪手如何做才美味，怎么做湘味辣猪手简单又好吃]( "湘味辣猪手如何做才美味，怎么做湘味辣猪手简单又好吃")
发表于：06-17
猪手含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜的功效，香辣的卤汁，不仅能使猪蹄入味充分，且能保持表皮的紧致感，肥而不腻的香辣滋味，好吃又地道。用料桂皮1克辣妹子10克干辣椒6克蒜20克香葱20克姜20克猪...
![「简单易学」啤酒鸭（湘味辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的「简单易学」啤酒鸭（湘味辣）方法]( "「简单易学」啤酒鸭（湘味辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的「简单易学」啤酒鸭（湘味辣）方法")
发表于：06-04
这道菜是跟我妈妈学的，根据我个人喜好做了一点点调整，非常下饭。我通常喜欢放土豆或者玉米做为配菜，当然也可以不放配菜。另外辣椒和姜块也可以根据个人口味放。鸭子最好选用肥肉较小的土...
![湘味辣牛肉如何做才美味，怎么做湘味辣牛肉简单又好吃]( "湘味辣牛肉如何做才美味，怎么做湘味辣牛肉简单又好吃")
发表于：04-16
离家二十载，忆起湘味浓。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4个，青椒2个蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法将青椒、泡椒斜切成段，生姜、大蒜切片备用因本人选用的8成风干牛肉，所以过水切片备用锅热倒...
![湘味辣猪舌如何做才美味，怎么做湘味辣猪舌简单又好吃]( "湘味辣猪舌如何做才美味，怎么做湘味辣猪舌简单又好吃")
发表于：03-28
家乡的味道总是如此难忘！2010年从湖南来到浙江嘉兴，渐渐的不知不觉中已从湘妹子辣不怕演变成为了一名嘉湘味版的煮妇。变化的是融合，不变的是经典。见到当年自己烧的纯湘味，现在想来仍是那...
![湘味辣鸡爪如何做才美味，怎么做湘味辣鸡爪简单又好吃]( "湘味辣鸡爪如何做才美味，怎么做湘味辣鸡爪简单又好吃")
发表于：01-03
用料鸡爪适量料酒1勺盐克大蒜重口味可以多放姜适量干辣椒越辣越好吃酱油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量八角2个桂皮1块香叶3片十三香1勺湘味辣鸡爪的做法处理鸡爪，剪干净指甲😁放料酒加水煮...
![湘味辣中翅如何做才美味，怎么做湘味辣中翅简单又好吃]( "湘味辣中翅如何做才美味，怎么做湘味辣中翅简单又好吃")
发表于：08-21
用料鸡中翅适量大蒜姜朝天椒适量盐料酒糖生抽黑胡椒碎（腌制料）适量老抽适量湘味辣中翅的做法湘味辣中翅：鸡中翅剁小块，蒜头姜切片，朝天椒切碎，鸡块用盐，料酒，糖，生抽，黑胡椒碎腌制两小时，锅里放油...
![鸡蛋辣椒（湘味浓）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋辣椒（湘味浓）方法]( "鸡蛋辣椒（湘味浓）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋辣椒（湘味浓）方法")
发表于：09-28
用料鸡蛋3枚红椒杭椒豆豉蒜尖椒花椒盐鸡精生抽糖水鸡蛋辣椒（湘味浓）的做法鸡蛋双面煎切4块备用辣椒切断蒜尖椒花椒备用豆豉洗净蒜尖椒花椒豆豉煸香倒入青椒加少许盐生抽鸡精糖再把鸡蛋放...
![青辣椒炒肉（湘味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青辣椒炒肉（湘味）方法]( "青辣椒炒肉（湘味）食谱大全及做法，烹饪好吃的青辣椒炒肉（湘味）方法")
发表于：03-24
青辣椒炒肉是湖南人的最爱。辣椒一定是用新鲜肉厚的园辣椒，色泽青、形长尖、肉质嫩、口感辣。辣椒炒肉对肉也有讲究。肉用当天杀的新鲜猪肉，最好是七分瘦肉三分肥。这样的鲜货改刀后用猛...
![湘味 酸辣鸡胗子码粉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味 酸辣鸡胗子码粉方法]( "湘味 酸辣鸡胗子码粉食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味 酸辣鸡胗子码粉方法")
发表于：08-13
mark用料大蒜3大瓣姜少许大蒜一小段香菜4-5根小米辣2个泡椒2个芹菜4-5根鸡胗子130-150克（约5-6小个）胡椒粉少许花椒粉少许二锅头少许啤酒少许酱油少许蚝油少许糖少许油少许湘味酸辣鸡胗...
![湘味：樟树港辣椒炒红肠【解馋超快手]( "湘味：樟树港辣椒炒红肠【解馋超快手")
发表于：05-28
解锁了这个做法之后一周做了三次。用料哈红肠1支辣椒若干盐少许蒜头几瓣橄榄油少许湘味：樟树港辣椒炒红肠【解馋超快手】的做法备菜：大蒜和辣椒洗净沥干水后用刀背拍扁（随便拍拍），哈红肠切...
![香辣毛豆.口味小湘菜食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣毛豆.口味小湘菜方法]( "香辣毛豆.口味小湘菜食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣毛豆.口味小湘菜方法")
发表于：09-29
毛豆简直就是从读中学到大学同学聚会必须有的零食，一个个辣得嘬巴嘴都停不下来。用料毛豆800八角，桂皮，香叶，各30左右花椒30姜，大蒜50朝天椒30料酒，醋，豆豉，鸡精随意，适当别乱倒香辣毛豆.口味小...
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发表于：08-29
这道菜的灵感来自于湘菜，湖南人喜吃辣，但他们的辣和四川的辣又不一样，也是颇具风味。藕是东亚人的独有食材，除了中国，日本人也爱莲藕，喜欢将藕切成片然后用别的食材染色后用来点缀食物，而藕微...
![湘赣口味～酸辣肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的湘赣口味～酸辣肥肠方法]( "湘赣口味～酸辣肥肠食谱大全及做法，烹饪好吃的湘赣口味～酸辣肥肠方法")
发表于：07-01
天气炎热，胃口不好，来点酸辣爽口的酸辣肥肠特别下饭，跟家人干一杯！我喜欢吃这个，但从来不在外面吃，自己做的，吃着安心一点！做法非常简单，一看就懂！用料肥肠500克小米辣15-20只姜葱蒜干老抽、生抽...
![五彩辣椒炒蛋(湘味)食谱大全及做法，烹饪好吃的五彩辣椒炒蛋(湘味)方法]( "五彩辣椒炒蛋(湘味)食谱大全及做法，烹饪好吃的五彩辣椒炒蛋(湘味)方法")
发表于：02-19
用料鸡蛋3个青尖椒6-8个小米椒5-6个香葱1-2根大蒜苗青白相间5Cm小段大蒜1-2瓣五彩辣椒炒蛋(湘味)的做法准备食材，食材展示。1、青、红辣椒,大蒜苗,葱，斜切小片。2、大蒜切成丝状。小炒青...
![湘味「辣椒炒肉」老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味「辣椒炒肉」老干妈方法]( "湘味「辣椒炒肉」老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味「辣椒炒肉」老干妈方法")
发表于：01-02
🌶️带汤汁，超下饭！不能吃辣劝退⚠️长沙的烟火气息，只有在当地生活过才会深有体会，那时吃随处可见的盖码饭还没觉得有多好吃…多年过去，身处北方，现在就好这口。用料猪肉（带点肥）150克姜（腌肉）适量...
![川湘辣面如何做才美味，怎么做川湘辣面简单又好吃]( "川湘辣面如何做才美味，怎么做川湘辣面简单又好吃")
发表于：01-15
川湘辣面用料挂面250克瘦肉80克青菜适量猪骨汤适量花椒适量生姜适量大蒜适量葱适量朝天泡椒适量郫县豆瓣酱适量辣椒油适量淀粉适量生抽适量花椒粉适量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入...
![「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋方法]( "「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「湘里妹子」湘味辣椒炒荷包蛋方法")
发表于：12-18
用料辣椒老干妈豆豉辣酱鸡蛋蒜蓉【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法热锅下油，油热后依次煎熟鸡蛋，尽量煎得两面焦黄。将鸡蛋出锅后，下少许底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。青椒炒软后放入煎好的荷...
![湘辣水鸭如何做才美味，怎么做湘辣水鸭简单又好吃]( "湘辣水鸭如何做才美味，怎么做湘辣水鸭简单又好吃")
发表于：09-02
这是一个热爱美食的湖南人家的家常菜。2020年过生日的时候，小妹专门到镇上买了新鲜水鸭来做，我太感动了。用料水鸭1只（二到三斤）八角、桂皮、花椒适量小米辣（泡椒）10个米酒适量姜1块生抽适量...
![湘味辣椒酱如何做才美味，怎么做湘味辣椒酱简单又好吃]( "湘味辣椒酱如何做才美味，怎么做湘味辣椒酱简单又好吃")
发表于：03-28
用料小米椒2000克大蒜头300克盐280克山茶籽油250ml白酒150ml湘味辣椒酱的做法先把辣椒处理干净，我是用棉柔巾一个个擦的，怕水洗晾不干。把大蒜头剥好，需要洗的得晾干水份。其实这个蒜是看...
![鱼头豆腐汤湘味减辣版食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头豆腐汤湘味减辣版方法]( "鱼头豆腐汤湘味减辣版食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头豆腐汤湘味减辣版方法")
发表于：05-28
我家附近的一家湘味柴火鱼特别对我口味，今天自己在家做了一次，味道也很不错哦！用料鱼头（大头鱼）1个豆腐1块姜七八片蒜四五瓣紫苏1株小尖红辣椒两三个青辣椒两三个香菜适量料酒适量盐适量鸡...
![湘辣意面如何做才美味，怎么做湘辣意面简单又好吃]( "湘辣意面如何做才美味，怎么做湘辣意面简单又好吃")
发表于：12-15
特别鸣谢：妈咪亲手腌渍的剁椒PS:配料也可选用其他蔬菜，如卷心菜，芥菜等等。西兰花和蘑菇纯属个人喜好和配色好看(*^__^*)用料意大利面剁椒蒜末西兰花蘑菇培根橄榄油（或色拉油）盐，味精湘辣意...
![湘味麻辣小龙虾虾尾食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味麻辣小龙虾虾尾方法]( "湘味麻辣小龙虾虾尾食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味麻辣小龙虾虾尾方法")
发表于：12-30
湖南口味麻辣小龙虾虾尾家乡的味道用料紫苏叶少量小龙虾最少量2斤姜切片蒜20瓣左右葱切段八角少量桂皮少量干辣椒视辣度剁辣椒酱一大勺湘味麻辣小龙虾虾尾的做法剥虾，去头，去肠(捏住尾巴...
![湘魂燃烧的辣味春饼食谱大全及做法，烹饪好吃的湘魂燃烧的辣味春饼方法]( "湘魂燃烧的辣味春饼食谱大全及做法，烹饪好吃的湘魂燃烧的辣味春饼方法")
发表于：12-09
今天立春！自己动手吃个春饼（就是烙饼）哈哈哈大饼卷自己喜欢吃的鹅已！用料面粉140克开水90克鸡蛋1只牛肉适量包菜150g蘑菇50g青椒1只豆瓣酱一小勺辣味黄豆酱适量盐一小撮花椒15粒干辣椒2个...
![湘味剁辣椒如何做才美味，怎么做湘味剁辣椒简单又好吃]( "湘味剁辣椒如何做才美味，怎么做湘味剁辣椒简单又好吃")
发表于：12-12
正宗长沙口味蒜蓉剁椒，用于蛋炒饭、剁椒煮排骨、凉拌各类菜。味道香、辣、爽口，也是湖南地区特色食品。懒人作法，没有坛子，就用家里现有器材制作。方便、简单。用料盐可用筷子点尝着放蒜蓉...
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