-
发表于:09-14
记个账,免得忘记。用料纯牛奶150克鸡蛋2个细砂糖35克蛋挞皮9个九个蛋挞液的做法鸡蛋,牛奶,白砂糖一起,用打蛋器搅拌至白砂糖融化为止,捞去浮沫,正好是九个蛋挞的量。烤箱上下190度,烤30分钟。...
-
发表于:04-08
蛋挞皮之所以这么丑,全靠辛苦的快递哥哥!寄到来包装里面都糊了,省内邮寄竟然在路上晃荡了3天!!我的天!!冰袋都已经完全融化了!打开没变质,就是外观摔得很惨,冻了一夜拿出来都……我第一次取现成...
-
发表于:06-26
甜品最爱之一,因为简单,奶粉就可以做用料鸡蛋1个(全蛋)蛋挞皮9个买的成品皮糖15克奶粉15克(或者直接加纯牛奶120克)水120克果酱随意,或者加干果直径7cm九个蛋挞的做法牛奶,糖鸡蛋,搅拌均匀,加入...
-
发表于:12-12
儿子平时只爱吃主食,零食甜品一般不吃,唯独爱蛋挞,外面买的蛋挞皮大多含有反式脂肪,网上看了很多评论最后买了不含反式脂肪的安特鲁七哥的蛋挞皮。用料蛋黄3个淡奶油75克细砂糖(我用的是代...
-
发表于:10-11
用料牛奶50克淡奶油100克蛋黄2个糖16克(若无炼乳,糖最多20克)炼乳1小勺蛋挞液(8个的量)的做法除蛋黄外其余材料混合加热到糖溶解,稍凉后加入蛋黄混合均匀。烤箱预热后上下火200,190,烤15分钟。...
-
发表于:08-13
上下火均温220度,烤箱中间层20分钟。用料纯牛奶200g淡奶油200g鸡蛋黄(或者3个全蛋)5个白砂糖20g吉士粉10g原味炼乳80g蛋挞液(18个蛋挞量)的做法备齐所列材料(图中没拍到淡奶油)分离蛋清蛋液...
-
发表于:10-22
配方是从别的地方学来的操作起来十分简单就是做了两次才把握好9个蛋挞的量的多少仅供大家参考啦希望成功用料现成蛋挞皮9个牛奶100g淡奶油75g玉米淀粉3g细砂糖30g蛋黄3个蔓越莓35g蔓越...
-
发表于:02-28
中下层,230度,25-30分钟,具体看上色为准用料牛奶100克细砂糖30克蛋1个小号蛋挞模12个蛋挞液(12个小号)的做法所有材料合照把糖加入牛奶,糖拌融化,加鸡蛋拌匀过筛3到4次,可以预热烤箱拿出急冻蛋...
-
发表于:07-06
蛋挞作为很多人包括我自己在内的烤箱开箱之作。😬肯德基蛋塔确实好吃,但是它甜度太高了。今天在盒马叫了方便的蛋挞皮,自己来个粗旷低糖版。当然,糖越多越好吃。简单的做法记录分享📝。用...
-
发表于:08-15
用料鸡蛋1个细砂糖18克牛奶100克蛋挞液(小蛋挞12个)的做法所有材料混在一起,打蛋机打1档即可烤箱预热190度,预热后烤190度22分钟小贴士所有材料混在一起,打蛋机打1档即可烤箱预热190度,预热...
-
发表于:08-01
写菜谱的目的是给自己备忘,顺便给有需要的朋友提供参考。用料纯牛奶(伊利)108克蛋黄3个炼乳(熊猫)10克细砂糖36克淡奶油(安佳)120克吉士粉(展艺)12克蛋挞液(可做12个蛋挞)的做法纯牛奶中加入淡奶...
-
发表于:07-26
用料牛奶66克淡奶油50克玉米淀粉2克细砂糖20克蛋黄2个蔓越莓适量现成蛋挞皮6个零失误蛋挞液6⃣️个量的做法六个蛋挞皮提前解冻、二十分钟差不多、把所有备料依次放入蔓越莓放底部、后把...
-
发表于:02-11
自用整理备注用料纯牛奶100克奶油100克蛋黄3个糖15克炼乳40克没有炼乳换奶粉25克九个蛋挞的做法全部材料加入蛋黄混合过筛2-3次因为家里是小烤箱,下层230度25分钟。...
-
发表于:02-11
用料牛奶100克玉米淀粉3克细砂糖30克蛋黄3个全蛋1个淡奶油75克葡式蛋挞9个(自制蛋挞液)的做法牛奶100克和淡奶油75克依次放好加入细砂糖30克+3克玉米淀粉,然后搅拌均匀,隔水加热搅拌至细砂...
-
发表于:02-05
用料淡奶油150克牛奶120克糖35克蛋黄3克低粉15克蛋挞液(记录,可装9个)的做法搅拌均匀后加入过筛的面粉,再拌匀。210度,中层,28分钟左右。小贴士1.没有照片,用的是老妈之前做的巧克力蛋挞照片...
-
发表于:08-31
【挞液】挞液非常简单!!!蛋挞可以说是我最爱的甜品了各种面包店和肯德基都常吃小时候肯德基出过一段时间麻薯馅儿的就吃上了一次再也没有了一直记得那个味道所以打算自己做🌟完全能做到比...
-
发表于:04-01
写给儿子在家自制的方子用料鸡蛋2个水100克/ml奶粉3勺白糖20克普通干等果脯适量(可不放)蛋挞皮9个自制蛋挞液(9个量)的做法所有材料混合均匀,达到细腻的情况,达到提起蛋抽没有蛋清就可以...
-
发表于:07-05
长帝CRTF32K烤箱用料淡奶油125毫升纯牛奶85毫升炼乳17克细砂糖10~15克蛋黄3个低筋粉3克蛋挞皮(大)9个自制蛋挞、蛋挞液(9个)的做法将淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖搅拌均匀;若不是细砂糖,可...
-
发表于:02-20
想吃了!就去超市买了奶油、蛋挞皮,然后就做了蛋挞。先预热烤箱,中层,220度,25分钟。我这个烤了25分钟,还想再嫩点,烤22分钟就差不多了!这个配方是10个蛋挞。用料鸡蛋2个细砂糖30克(不喜欢甜食的...
-
发表于:08-31
这个是尝试了无数配方后做出的蛋挞最好吃的配方,推荐给大家。提醒一下,买劣质三无产品的食材想做出图片的效果很难,烤箱也很重要,供参考用料牛奶100克淡奶油200克炼乳一汤匙白糖10克(喜欢甜...
-
发表于:11-06
第一次自己制作,味道好极了!用料蛋挞皮9个蛋挞液(9个)配方的做法如上图出炉...
-
发表于:03-21
记录一下用料鸡蛋2个炼乳15克细砂糖20克牛奶200克全蛋蛋挞液9个方子的做法上200下220度中层烤20分钟...
-
发表于:06-12
用料全脂牛奶25克淡奶油25克棉糖8g克鸡蛋1个(或蛋黄3个)蛋挞液(可做6-7个)的做法把全脂牛奶,淡奶油,糖,用刮刀隔水搅拌化开糖鸡蛋或者(蛋黄)加入到之前的液体中,用刮刀搅拌均匀将前面的液...
-
发表于:11-20
用料鸡蛋3个淡奶油100克糖18克牛奶59克蛋挞挞液(大号8个量)的做法淡奶油+牛奶搅拌,再+糖搅拌至融化,再+蛋黄3个,搅拌,倒入蛋挞皮中烤箱预热,230度12-15min...
-
发表于:03-16
用料牛奶40克细砂糖10克炼乳5克淡奶油90克蛋黄2个自制蛋挞液8个量的做法准备材料先预热烤箱210度,把所有材料除了蛋黄混匀打到糖融化再加入蛋黄混匀Tips:加入蛋黄比加全蛋味道更加美味,...