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笋干烧五花肉（附开水泡发方法）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.66W
笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图

笋干泡发的方法有好些，以卖家为准！开水泡发胜在速度快，想吃就可以吃上。

用料  

笋干 克
五花肉 克
冰糖 克
八角 个
老抽 勺
姜 片
生抽 勺
料酒 勺
盐 克
花椒粉 勺
香叶

笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法  

  1. 先烧一锅开水，水开后关火或者转小火，将笋干放入。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第2张

  2. 几分钟后搅拌一下捞出。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第3张

  3. 捞出的笋干放入清水中，将表面清洗干净，多换几次水。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第4张

  4. 洗干净后泡在净水里备用。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第5张

  5. 五花肉切成小块，放入锅中。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第6张

  6. 翻炒到表面开始变焦黄色。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第7张

  7. 加入生抽老抽八角花椒粉香叶冰糖料酒翻炒均匀。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第8张

  8. 加入控掉水分的笋干翻炒。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第9张

  9. 加入开水没过肉和笋干，炖1小时，根据自己的喜好调整时间，我用高压锅压了一下。（根据自己高压锅做猪肉的时间）

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第10张

  10. 浮了一层油，将它用勺子撇出来，不容易腻。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第11张

  11. 捞出需要的量，在锅里大火收汁，不用收的太干。

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第12张

  12. 美味呀！

    笋干烧五花肉（附开水泡发方法）的做法步骤图 第13张
Tags：水泡 附开 笋干 五花肉
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