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软质巧克力蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.72W
软质巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

水 300g
软质巧克力 100g
可可粉 35g
色拉油 165g
小苏打 7g
低粉 200g
蛋黄 200g 蛋黄部分
蛋清 400g
白糖 225g
塔塔粉 5g 打发部分

软质巧克力蛋糕的做法  

  1. 水，软质巧克力，可可粉，混合放在大脸盆，隔水溶解。

  2. 温度约50度，加入色拉油，拌均匀，加入过筛面粉，拌均匀，再加入蛋黄。


  3. 3，打蛋清部分，拌和，同戚风蛋。烤箱温度180~160。

小贴士

一定是面糊做好了，再发蛋清。温度高了，会结块，温度低了会有颗粒。

Tags：软质巧克力蛋糕 巧克力 软质 好吃 蛋糕
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