![正宗美味的夏日清爽菜，少油干炸茄子怎么做]( "正宗美味的夏日清爽菜，少油干炸茄子怎么做")
发表于：07-03
用料茄子适量夏日清爽菜，少油干炸茄子的做法1、茄子切条用盐、味精、葱、姜汁、料酒、香油拌匀入味2、鸡蛋搅散，加面粉，湿淀粉调成蛋粉糊再加油拌匀3、茄丁粘匀干面粉，再逐个挂上蛋粉糊炸...
![老干妈烧茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈烧茄子（少油版）方法]( "老干妈烧茄子（少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈烧茄子（少油版）方法")
发表于：05-01
知道茄子最吸油，但今天这道菜油很少用料茄子一个姜两片蒜三瓣糖小半勺老抽一勺海鲜酱油两勺老干妈两勺黄豆酱一勺老干妈烧茄子（少油版）的做法茄子（圆的长的都可以）切粗条，撒盐腌25分钟，帮助茄...
![鱼香茄子(无油炸少油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子(无油炸少油版)方法]( "鱼香茄子(无油炸少油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子(无油炸少油版)方法")
发表于：09-12
因为尽量健康，所以茄子不油炸，成品一样好吃～用料茄子1个淀粉1汤勺白醋1茶勺肉末(以下为炒料)120克豆瓣酱/辣豆瓣酱1汤勺蒜末4瓣生抽（以下为酱汁）2勺酱油膏1茶勺盐1小搓水100克淀粉1茶勺鱼香...
![少油茄子如何做才美味，怎么做少油茄子简单又好吃]( "少油茄子如何做才美味，怎么做少油茄子简单又好吃")
发表于：04-11
2021.11.16一直觉得茄子是无油不欢一款炒菜，学会了这款少油茄子。不用每次只吃凉拌茄子喽。封面图片是上次做的加辣椒款的图片。做法步骤里图片是今天早上拍的。老爷午饭的素菜。用料茄...
![少油免炸快手鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的少油免炸快手鱼香茄子方法]( "少油免炸快手鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的少油免炸快手鱼香茄子方法")
发表于：05-28
最近莫名很喜欢鱼香味的菜肴，母上被迫吃了四五天鱼香豆腐鱼香茄子_(:з」∠)_因为疫情在家已经长肉了好多，不能再吃太高油的食物惹(ಥ_ಥ)茄子本身也是十分吸油的蔬菜，于是就想个办法折衷...
![空气炸锅版少油烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版少油烧茄子方法]( "空气炸锅版少油烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版少油烧茄子方法")
发表于：06-27
用料茄子、木耳、香菜、蒜镇江香醋、生抽、素蚝油、美极鲜、蔬菜精、水、芡粉空气炸锅版少油烧茄子的做法两个中等大小的茄子，放4-6勺油，搅匀，放入空气炸锅，180度，烤15-20分钟，或至金黄色期...
![超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）方法]( "超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）方法")
发表于：01-19
按照高分菜谱做过几次~最后自己琢磨发现意外好吃！用料茄子2个肉末100克老抽0.5勺生抽1勺料酒适量蒜3瓣豆瓣酱1勺淀粉0.5勺超下饭肉沫茄子（不油炸，少油版）的做法茄子切成细长条，加少许盐，加淀...
![茄子烧豆角 少油免油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子烧豆角 少油免油炸方法]( "茄子烧豆角 少油免油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的茄子烧豆角 少油免油炸方法")
发表于：12-19
用料食材茄子1个豇豆（长豆角）一把干辣椒2根大蒜5瓣调味料黄豆酱一瓷勺味极鲜酱油一瓷勺老抽1/3瓷勺白糖1/3瓷勺淀粉1/3瓷勺茄子烧豆角少油免油炸的做法食材如图所示（彩椒为了调色，可不放）茄...
![少油不油炸版茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "少油不油炸版茄子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-13
从一个资深厨师那get到的方子，3个关键点很重要。1、茄子切块后泡水（不要放盐）2、翻炒过程中不要防水（泡水后的茄子自带水）3、快要起锅时放盐（放早了会出水）用料茄子2个青椒几个耗油看着放盐一...
![少油不油炸的咸鱼茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的少油不油炸的咸鱼茄子煲方法]( "少油不油炸的咸鱼茄子煲食谱大全及做法，烹饪好吃的少油不油炸的咸鱼茄子煲方法")
发表于：11-29
之前去深圳旅游吃过之后就喜欢上了，自己研究出的方子，可能不是正宗的，自己喜欢就行😁用料咸鱼2条茄子3个猪肉50克姜2片老抽1勺油15～30克盐5克葱3根蒜5瓣/独蒜豆瓣酱1勺辣椒2个少油不油炸的...
![无需油炸的家常烧茄子（少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的无需油炸的家常烧茄子（少油）方法]( "无需油炸的家常烧茄子（少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的无需油炸的家常烧茄子（少油）方法")
发表于：05-14
喜欢吃软烂的茄子，但是常规烧茄子总得过油炸才能软，孕期吃就太油腻了。这个做法不用过油，相当于水炖吧，口感也非常软烂。感觉比油炸健康一些~用料茄子2个番茄1个青椒1个淀粉2勺盐1勺蒜5瓣...
![米饭杀手茄子酱（少油非油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的米饭杀手茄子酱（少油非油炸）方法]( "米饭杀手茄子酱（少油非油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的米饭杀手茄子酱（少油非油炸）方法")
发表于：05-03
这道菜简直就是米饭杀手，很早的时候看过一个台综，里面范晓萱的妈妈说家里小孩不爱吃茄子，就做成茄子酱，当时我还是个在外读书的学生，就自己试做了一下，从此成为家里的保留菜，特别下饭，还少油不...
![烤茄子（空气炸锅，少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤茄子（空气炸锅，少油）方法]( "烤茄子（空气炸锅，少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤茄子（空气炸锅，少油）方法")
发表于：04-28
自学做饭半年的小白~~~最近用空气炸锅做各种，今天想尝试烤茄子😁😁😁，意外的好吃，绝对不比外面的差，还干净卫生，好吃不胖用料茄子2个生抽半勺蒜末10瓣辣椒粉2勺耗油半勺酱油1勺糖2克胡椒粉1...
![巨少油版干锅茄子片食谱大全及做法，烹饪好吃的巨少油版干锅茄子片方法]( "巨少油版干锅茄子片食谱大全及做法，烹饪好吃的巨少油版干锅茄子片方法")
发表于：09-29
我真的懒得快冒烟了。其实还有很多我自己所谓的“黑暗料理”都懒得上传，这道干锅菜我用的纯素菜，虽然做法都一样，但是我稍微改良了一下，味道跟在饭店吃的味道一样香~~废话不多说了，上巴！要不...
![少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版食谱大全及做法，烹饪好吃的少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版方法]( "少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版食谱大全及做法，烹饪好吃的少油鱼香茄子，蒸茄子非油炸版方法")
发表于：09-07
酷爱鱼香味，经典下饭菜之一，吃了几次张妈妈，感觉又油又少，只能自己折腾，研究了无数菜谱，找到少油少盐版本的也是自己最喜欢的做法。用料豆瓣酱1勺茄子500克姜2克葱2个香葱蒜4瓣鱼香料∨盐2克...
![鱼香茄子（不用炸／油少）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子（不用炸／油少）方法]( "鱼香茄子（不用炸／油少）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子（不用炸／油少）方法")
发表于：12-21
（为了记录菜谱，勺子大约30g的）全程不用大火，小火升油温，中火炒用料茄子3个（约400g）生抽两勺糖一勺蒜5瓣葱一根醋半勺盐少量油三勺鱼香茄子（不用炸／油少）的做法三勺半的油，油热放入蒜瓣，炒出蒜香茄...
![少油蟹味菇酱茄子（不油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的少油蟹味菇酱茄子（不油炸）方法]( "少油蟹味菇酱茄子（不油炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的少油蟹味菇酱茄子（不油炸）方法")
发表于：06-27
天天看别人吃茄子我也想吃了怎么办可是看着油乎乎我的腹肌要没了啊啊啊试着自己做茄子吧！超级无敌少的油一样好吃！鲜！健康！用料茄子半条蟹味菇拳头大一把葱花蒜末洋葱辣椒叉烧酱/黄豆酱蚝...
![肉沫茄子（不油炸少油吃出油炸感）🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫茄子（不油炸少油吃出油炸感）🍆方法]( "肉沫茄子（不油炸少油吃出油炸感）🍆食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫茄子（不油炸少油吃出油炸感）🍆方法")
发表于：07-12
大学的时候最喜欢吃学校边上饭馆里的肉末茄子了~因为不油炸所以没切成整的弹簧茄子。敲黑板第一步第二步是关键~让不油炸的茄子吃出油炸感觉~~用料茄子3个肉末少许干淀粉1勺蒜2瓣生抽...
![红烧茄子（少油免炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子（少油免炸）方法]( "红烧茄子（少油免炸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧茄子（少油免炸）方法")
发表于：10-31
用料圆茄子1个西红柿1个青椒1个葱2㎝姜3片蒜5+4瓣料酒1汤匙生抽3汤匙老抽½汤匙香醋¼汤匙糖2汤匙盐1克淀粉1汤匙清水5汤匙鸡精1小勺食用油1大勺红烧茄子（少油免炸）的做法葱姜切沫，5瓣蒜...
![少油青椒茄子炒香干食谱大全及做法，烹饪好吃的少油青椒茄子炒香干方法]( "少油青椒茄子炒香干食谱大全及做法，烹饪好吃的少油青椒茄子炒香干方法")
发表于：09-02
自留，灵魂还是永川豆豉和黄豆酱用料青椒5个茄子1个香干300克永川豆豉1勺黄豆酱1大勺少油青椒茄子炒香干的做法一丢丢油，小火放入豆豉和黄豆酱，几秒钟后把切块的青椒和切薄片的茄子倒出，用...
![超下饭的烧茄子，少油不油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的烧茄子，少油不油炸方法]( "超下饭的烧茄子，少油不油炸食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的烧茄子，少油不油炸方法")
发表于：03-26
家传的少油烧茄子，我姥姥这么做，我妈妈也这么做，现在我学会了也分享给大家。很多人家做烧茄子先把茄子油炸一下，我们家做烧茄子从来不用过油炸，不油腻。如果你喜欢，那也试着做做吧，个人感觉简...
![非油炸少油茄子炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的非油炸少油茄子炒鸡蛋方法]( "非油炸少油茄子炒鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的非油炸少油茄子炒鸡蛋方法")
发表于：02-18
疫情在家自己做饭，想吃小葱跑蛋又想吃茄子，干脆放一起用料茄子2个鸡蛋2个青椒2个生抽适量盐适量耗油适量非油炸少油茄子炒鸡蛋的做法茄子洗净切片锅内不放油，翻炒茄子，炒干水分茄子特点是...
![（少油非油炸）酸甜可口鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的（少油非油炸）酸甜可口鱼香茄子方法]( "（少油非油炸）酸甜可口鱼香茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的（少油非油炸）酸甜可口鱼香茄子方法")
发表于：12-11
不想吃油炸过的茄子，觉得太油腻了，所以综合了好几个配方做出了一道美味的简单快手的鱼香茄子！！用料茄子2个蒜1瓣姜1片豆瓣酱1勺淀粉1勺盐2小勺耗油1勺小米椒1个生抽2勺料酒1勺肉沫（香肠丁也...
![鱼香茄子免炸少油版食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子免炸少油版方法]( "鱼香茄子免炸少油版食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香茄子免炸少油版方法")
发表于：05-05
茄子太吸油。这次没有油炸。直接放入盐，腌制。用料茄子一个青椒块儿少许。郫县豆瓣儿少许葱姜蒜。生抽香醋糖。鱼香茄子免炸少油版的做法茄子切成条状，或者滚刀状切好后的茄子，加入少许盐...
![茄子少油如何做才美味，怎么做茄子少油简单又好吃]( "茄子少油如何做才美味，怎么做茄子少油简单又好吃")
发表于：04-23
为了解决吃地三鲜又放不起油的世界性难题。核心思想:改变弄熟茄子的工艺，用烤代替油炸。减少油和淀粉的用量，降低热量，让茄子保持健康食材的本性。觉得有食欲就继续往下看吧😄用料茄子1个...
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